番外編：盛岡冷麺を作るの巻

さて、盛岡2日目は小岩井農場へ
有名な牧場でソフトクリームと牛乳のうまさはハンパない
詳しくは明日。。。

そのあと‘盛岡手づくり村’ってとこに行ってきました
ここでは昔ながらの手法で物を作ったり、せんべい焼き体験ができたりします。
そして今年の6月に盛岡冷麺作りを体験できる工房ができました
さっそく我々も体験

※このリポートは写真が多いため、携帯からではよく分かりません。
　あしからず・・・

まずは小麦粉たちをこねるところから。
小麦粉：でんぷん＝４：６らしい。
これがオレのラーメン人生第一歩です　






よ～くこねてこんな感じにします



さっきこねたものを専用の機械に入れると麺になって出てきます



茹でます。時間は2分です。



水でぬめりを取り、締めます。



こんな感じで皿に盛り付け。



トッピングはきゅうりの漬物、牛のチャーシュー、玉子、ねぎ、スイカ、好みでキムチを入れます。



牛骨からとった特製スープを入れ、白胡麻をふりかけて完成です
独特の麺が美味しいですよ

麺作りが体験できる場所ってなかなかないですよね。
子どもでも楽しく体験できると思います

盛岡に行く機会がありましたら行ってみてはいかがですか