お正月に、おせち販売トラブルで大騒ぎになった
バードカフェですが、今回、おせち料理に偽装が
あったことや、通常価格の表示が不適切だったことが
わかりました。
・フランス産シャラン鴨のローストは、国産の合鴨
・キャビアは、コピー食品であるランプフィッシュ
・生ハムとカマンベールチーズは、生ハムとクリームチーズ
・鹿児島産黒豚の京味噌漬けは、アメリカ産の黒豚の京味噌漬け
・鰊の昆布巻きは、わかさぎの昆布巻き
・才巻き海老の白ワイン蒸しは、バナメイ海老の冷製
・くわいのバルサミコ風味は、たたき牛蒡
そして、焼き蛤は欠品。
もう、嘘つきいがいの何物でもないですね。
外食文化研究所という会社が展開しているのが、
「バードカフェ」。
<http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B2%A3%C9%CD> 横浜や
<http://d.hatena.ne.jp/keyword/%BE%C5%C6%EE> 湘南方面で、「
<http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%D0%A1%BC%A5%C9%A5%AB%A5%D5%A5%A7> バード
カフェ」いがいにも、
「うる虎」「いち稟」「プクプク」「 <http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%CF%A5%
ハイサイ うる虎」
などの飲食店10店舗の展開しているようですが、
経営は大丈夫なのでしょうか・・・
現代画報社が発行する現代画報は、地元に根ざして事業を展開する企業を取材し紹介しています。独自の対談取材を通して地域と共存共栄する企業の在り方を探っていきます。
国際ジャーナルは、対面取材方式で経営者に鋭い質問を浴びせる人気特別取材企画「地域に生きる人と企業」をはじめ、貴重な情報源をもとに「EXPERT'S EYE」「職人に訊く」「医療と福祉」「学びの現場から」「逸店探訪」「社寺聴聞」といった充実の特集記事、連載記事で好評を得ています。
現代画報
報道通信社
バードカフェですが、今回、おせち料理に偽装が
あったことや、通常価格の表示が不適切だったことが
わかりました。
・フランス産シャラン鴨のローストは、国産の合鴨
・キャビアは、コピー食品であるランプフィッシュ
・生ハムとカマンベールチーズは、生ハムとクリームチーズ
・鹿児島産黒豚の京味噌漬けは、アメリカ産の黒豚の京味噌漬け
・鰊の昆布巻きは、わかさぎの昆布巻き
・才巻き海老の白ワイン蒸しは、バナメイ海老の冷製
・くわいのバルサミコ風味は、たたき牛蒡
そして、焼き蛤は欠品。
もう、嘘つきいがいの何物でもないですね。
外食文化研究所という会社が展開しているのが、
「バードカフェ」。
<http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B2%A3%C9%CD> 横浜や
<http://d.hatena.ne.jp/keyword/%BE%C5%C6%EE> 湘南方面で、「
<http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%D0%A1%BC%A5%C9%A5%AB%A5%D5%A5%A7> バード
カフェ」いがいにも、
「うる虎」「いち稟」「プクプク」「 <http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%CF%A5%
ハイサイ うる虎」
などの飲食店10店舗の展開しているようですが、
経営は大丈夫なのでしょうか・・・
現代画報社が発行する現代画報は、地元に根ざして事業を展開する企業を取材し紹介しています。独自の対談取材を通して地域と共存共栄する企業の在り方を探っていきます。
国際ジャーナルは、対面取材方式で経営者に鋭い質問を浴びせる人気特別取材企画「地域に生きる人と企業」をはじめ、貴重な情報源をもとに「EXPERT'S EYE」「職人に訊く」「医療と福祉」「学びの現場から」「逸店探訪」「社寺聴聞」といった充実の特集記事、連載記事で好評を得ています。
現代画報
報道通信社