葉酸を取り始めました。食品で毎日は大変だと思うのでサプリでとります。調べたところ妊娠の1ヶ月前には取り始めないと意味ないとのこと。12月中旬の解禁日まで余裕をもってとりはじることにしました。以下、資料から抜粋
◇所 要 量：0.2mg。→→妊娠前～授乳時には＋0.2mg/day→→許容上限摂取量：1.0mg/day
◇欠 乏 症：悪性貧血(食事性巨大赤芽球性貧血 ＝ 欧米人がかかりやすい貧血)、熱帯性スプルー、妊娠初期に欠乏すると二分脊椎や無脳症など神経管欠損症(先天性疾患)児を出産。
・慢性的なアルコール依存症に合併して起きやすい(40～87％)。
◇食品など：緑葉野菜、肝臓、丸ごと食べる魚、豆類、海草、卵類などに比較的多く含まれる。
0.1mg摂るには…からし菜(30g)、ほうれん草(50g)、ブロッコリー(50g)、あさつき(50g) 枝豆(30g)、めキャベツ(50g)、キャベツ(130g)、焼き海苔(10枚/5g)
肝臓中には…鶏肝臓(0.6mg/50g)、牛肝臓(0.5mg/50g)、豚肝臓(0.4mg/50g) 鶏卵(0.02mg/50g)、イクラ(0.01mg/10g)、うに(0.04mg/10g)
※ 葉酸は水溶性の上、熱に弱いため、調理の際に50％近くが分解するか、ゆで汁に溶け出す!!
