チキンソテー

チキンソテーを作りました。身の方塩をふり，身から弱火で焼く。肉が白っぽくなったらひっくり返して中火にし，皮の方を焼く。肉から出た脂をスプーンでかけながら（これが怖い）10分ほど焼く。脂をすててフライパンの余熱で身の方をもう一度焼く。（はなまるマーケットより）このとき，醤油とみりんとすり下ろしたショウガを混ぜたタレをかけてみました。

読み終わった本

何となく図書館で借りた本。なんだか後味の悪い話でした。読了12月4日

11月に読んだ本

2013年11月の読書メーター
読んだ本の数：3冊
読んだページ数：773ページ
ナイス数：0ナイス

リリエンタールの末裔 (ハヤカワ文庫JA)
読了日：11月17日 著者：上田早夕里
ダーウィンの剃刀 (Hayakawa novels)
読了日：11月12日 著者：ダン・シモンズ
舟をつくる
読了日：11月8日 著者：前田次郎

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