円城塔の本です。いったい誰を向いて書いた本なんでしょう。「お前の方を向いて書いたんじゃねえ」なんていわれてるみたい。読了８月２９日
丼物が続くと太ってきたので今日は、ご飯とおかず。豚肉を塩麹とネギ、ポッカレモンの中に漬けときます。その間にもやしを炒めたり、レタスを洗ったり、湯を沸かしたり。これがおわったら、豚肉を炒めてできあがり。
今日の晩ご飯は、鶏肉のネギ塩麹炒めとサラダ、冷や奴、味噌汁です。一口大に切った鶏肉をネギと塩麹に漬け込み（30分くらい）フライパンで焼く。
フライパンでタマネギと豚肉を炒めます。なすとピーマンも加えて炒めます。火が通ったら、梅肉と塩麹をだしで溶いた調味料で味をつけます。
