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ふとん屋のひとり言 博多発!

博多に生まれ≪手作りふとん屋≫ を半世紀させて頂いてます。
ふとん屋の出来事・出会った風景・和風な事を!

ネギニラ

2019-10-16 23:44:54 | 家ごはん

生産者直売所に始めて目にする 「ネギニラ」 ? が籠の中に一束残っていた
気になったので買ってみた
調理は当然いつものコレ!
みじん切りにして醤油、ごま油、一味

ニラより味も歯ごたえもが良いがやはりチョイと香が薄い!
次回はハーフハーフで行こう!! ^ ^ 。。〇


V字に水蒸気

2019-10-15 19:34:28 | 日記

私が二十歳ぐらいの時に通常は走らなくなった
石炭機関車、廃線の理由に「洗濯ものが黒ずむ」
確かにこの煙ならそーだろぉーね! ^ ^
老朽化しているからか最後尾にディーゼル車両が ^ ^

昨夜BS3で放映されていた
これとは別のただSLが走ってるだけの番組もあるけど
何故か観飽きない! ^ ^ 。。〇


牛スジ煮込み

2019-10-12 22:25:38 | 家ごはん

台風予報円の端の端そして完全に抜けた昼からも
強風域から抜け出せないようで時々家が揺れるような強風
その影響で今日は肌寒い! しかも

夕食は私一人と言う予告! と言う事で
サラダを作ってもらい晩ご飯は牛筋煮込みを自分で作る事に ^ ^

いつもの肉屋さんが土日は休みやけん
近くのスーパーでこぉーて来た

味付けは簡単!醤油、砂糖、酒、ミリン、塩をよかごと入れて
あとはストーブが良い具合に仕上げてくれる!

今日は普通のスジやけん4時間前後
アキレスやったら5時間前後

余るように作ったので明日の昼も! ^ ^ 。。〇