このところ、お仕事が立て込んであっぷあっぷ。
ブログの方はというと、アップもままならず…。
というわけで、先月のお話です。
愛媛県宇和島市でおこなわれた、とあるイベントに参加しました。
そこで「マグロの解体ショー」を見ました。
初めてです。
地元の宇和島水産高等学校の女子生徒さんが、手際よく解体。
しかも、高校生らしくかわいいコントも入れながらの進行で、説明も分かりやすく楽しいものでした。
この生徒さんたちは「フィッシュガール」と呼ばれ、ちょっと有名です。
後ほどの懇親会の会場では、フィッシュガールが解体したマグロが振る舞われました。
1人にわずか2切れではありましたが、今まで食べた中で断トツの美味しさでした。
