大寒波が来ました。
わが家のある地域は雪が降ったものの、風が強すぎたのか積雪はありません。
とにかく冷えました。
何もかも凍り付いている感じです。
さて。
寒いときこそ鍋料理。
豚肉と白菜で、いわゆるミルフィーユ鍋に初挑戦しました。
彩に豆腐を入れましたが、、、白いので彩にはなりませんでした。
いただき物のビールで熱々の鍋物を食べるのはいい気分です。
サイドメニューの宮崎焼き鳥も、歯ごたえがあって美味しかったです。
わが家の野菜畑で育った白菜をふんだんに使っての鍋料理として、このミルフィーユ風の鍋はまたやってもいいなと思いました。
