フリーク［津山市美濃町］

［噂のラーメン810円］

飲み会の仕上げ、23時20分に久しぶりの訪問。
金曜日の夜、先客3組8名。
店の無国籍な雰囲気も、店員さんの商売っ気の無い雰囲気も変わらず。
カウンターに座り「噂のラーメン」を注文。
「噂のラーメン」750円、値上がりしている気がする。
前回もそうだったろうか、記憶が定かでない。

目の前で注文したラーメンが仕上がっていくのを眺める。
お母さんが手持ちで「おまたせしました」。
細麺にチャーシュー2枚、メンマ2本、刻みネギ少々。
クリーム色のスープは良い香り。
麺はしっかり固茹でで、細麺だが最後までコシが残りおいしい。
スープはまろやかで、麺やチャーシューにも合う。

お勘定時には税込となり810円。
標準のラーメンの金額としてはちょっと高い。

津山の名店としてよく名前の出ていたフリークも、最近は少し影が薄い気がする。
お店の雰囲気や、夜メインの営業スタイルなど、評価されにくいところ。
これからも先代の魂をしっかりと受け継いで頑張って下さい。

ラーメンの味は津山の名品の一つと思います。
ごちそうさまでした。

フリーク （ラーメン / 津山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7