らーめん村［津山市上村75-1 ］

［塩ラーメン ヘタめしセット1000円］

初めて「塩ラーメン」を頂いてみる。
久しぶりに「ヘタめし」もセットで。

熱々の澄んだスープ。
サッポロ一番塩ラーメンを彷彿とさせる味。
麺は普通の茹で加減で、ツルツル感。
チャーシューは肉半油半という感じでおいしい。
味玉もしっかり味が入りおいしい。

「ヘタめし」はガツガツ頂く。
刻み海苔がたっぷりかかった白ごはんに適量のタレ。
ぶつ切りの刻みチャーシューが適量。
塩ラーメンのスープに合う。

20年ほど前に津山に「とんこつ村」という名のラーメン店があった。
そこにもこちらと同様の「へためし」があった。
その店のことを伺うと「あー、あれは弟の店」。
当時良く行った店、しばし懐かしい話をさせてもらう。

今回も満腹になりました。
ごちそうさまでした。

らーめん村 （ラーメン / 高野駅、美作滝尾駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0