つるや吉井店［赤磐市福田518-1 ］

［チャンポン麺580円］

赤磐市、旧吉井町でお仕事。
現場からほど近い岡山県北の弁当チェーン「つるや吉井店」さんへ。

つるやさんは、急速に店舗改装が進み、こちらもきれいな店内。
振替休日の正午過ぎ、イートインも店内もかなりのにぎわい。
券売機で「チャンポン麺」を購入、特別価格で580円。
厨房カウンターで、もぎってもらい、対面カウンター席に着席。
店舗よっては、待ち時間が異常に長いところがあるが、こちらは早い。
5分少々で券番号が呼ばれ、厨房カウンターへ取りに行く。

湯気がもうもうと昇る熱々のチャンポン麺。
極太麺に具沢山、いかにもチャンポン麺。
イカ、エビ、アサリ、豚バラ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、キヌサヤ、キクラゲ、カマボコ。
動物性のものは、茹ですぎず素材のプリプリ感たっぷり。
植物性のものは、良い茹で加減でシャキシャキ感たっぷり。
スープはとてもさっぱり、もう少し濃い方が好み。
黄色い極太麺はコシもあり、食べ応えある。

厨房は、それなりに年配のお姉さん方での営業だが、スムーズで良い。
仕事の貴重な昼時間、早いのはうれしい。
現場が近いので、また来ます。
ごちそうさまでした。

つるや 吉井店 （定食・食堂 / 赤磐市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.1