今週の情報ナビは、「グルメ情報」を川田富勇さんにご紹介いただきます
川田さんが経営する、お食事処『かわとみ』のメニューをご紹介いただきます
みなさん、これ ↓ は何でしょう
うな重・・・
？
見た目は「うなぎの蒲焼」
しかし
うなぎではございません
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、実は・・・『なすの蒲焼重』です
川田さんは、おいしい『なす』で何か作れないかと考えていたそうです
すると、なすを開いたときうなぎにそっくり
と思い、なすを蒲焼のたれをつけて焼くことで、見た目は「うな重」
食べれば「なす」という、とてもおいしいメニューが完成しました
川田さんは、「他の人と同じことをしても注目を集められない。人と違う視点から物を見ないと。」
とおっしゃっていました
確かにその通りだなと思いました
人と違う視点で物を見る・・・
その考え方をしている川田さんだからこそ、「なすの蒲焼重」という
新しいメニューが生まれたのでしょう
かわとみでは、他にも様々なメニューがございます
みなさん、ぜひお食事に行ってみてくださいね
詳しくは、番組の放送をお楽しみに
最後に、奥様のけい子さんとスリーショットです
