リフー島 出航

飾らないたくさんの
笑顔に出会えた リフー島 ・・・



午後6時、



神々しい
ルルド教会 のシルエットに見送られて、



ぱしふぃっくびいなすは
静かに出航しました。



この夜は特別ディナーが用意されました。



3日後に予定している皆既日食観察 ・・・



よい条件で体験できることを願って、
丸いものをあしらうという趣向 ・・・



アボカドとツナのワカモレ
アーモンド風味



ウナギと白肝のミルフィーユ
バルサミコ風味



二色のタピオカ入りコンソメ



舌平目のポーピエットと
茸デュクセルの雲丹ソース



仔羊のロースト バジル風味
アンディーブ添え



ガトーショコラ オレンジ風味



この料理の指揮をとったシェフAさんは、
ぱしふぃっくびいなす が
24年の歴史に終止符を打ったいま、
自身の店を開業するための準備中です。
場所は京都で物色中だとか。



さて、



翌朝 ・・・



ニューカレドニアが近づいてきました。


Y.M.O.
Rydeen
斬新なグループでした。
この曲の作曲者でドラマーの
高橋幸宏さんが亡くなりました。
合掌

JFK-World