お日様が射していたかと思いましたらいきなり土砂降り数分間のお散歩も雨具が必要です。出かけたいのに出かけられません．．．残念。
ということで カフェのパニーニを目指してみました まだまだ修行が必要でございます。
冷凍保存をしパニーニマシーンで追い焼するので白いパンで良いかと思いましたが 別にしっかり焼かれていてもかまわないかと思い直しているところでございます。
＊５個分の材料＊
ぬるま湯 １３０ｇ
ドライイースト ３ｇ
蜂蜜 １０ｇ
強力粉 １６０ｇ
薄力粉 ４０ｇ
塩 ３ｇ
オリーブオイル １０ｇ
１９０℃のオーブンで １０分