今日は手作り市♪

今日は手作り市です。

実は去年はお仕事のスケジュールがギュッと詰っていて、ほとんど参加できていなかったので、久しぶりなのです。

回をかさねるごとにパワーアップしている手作り市。
今回はノンビリ自分が楽しめたらいいなと思っています。


とはいえ、午前中は忙しいかも。。。
これまでの参加でも焼き菓子は早々に完売しているので、お早めに。。。

ほうじ茶のメレンゲ
アーモンドとはちみつのパイ
リンゴのパイ
チェリーのパイ（ミント風味）

まあるいパイのほか、ジャムも用意してお待ちしています。

私もお昼ご飯に欲しいけど・・・グッと我慢（笑）


*「CHEERS-STATION]さん主催の手作り市
場所はいつもの「水口　スポーツセンター　ウェル・ビ」
日時は　3月31日（土）　10時から14時まで

私は奥のほうのブースで、いつものプリザーブドアレンジのほか、今回はパン屋さんのジャムと焼き菓子も並べます。
ぜひ、遊びにいらしてくださいね。

いつもは平日開催でしたが今回は土曜日！これまで来れなかった方にもぜひ、足を運んでいただけたら嬉しいです。

詳しくは「CHEERS-STATION]さんのブログをチェックしてくださいね。

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☆アトリエレッスン
4月3日（火）11:00～空席あり　14:00～空席あり　18:00～空席あり
4月4日（水）11:00～空席あり　14:00～空席あり　18:00～満席
4月7日（土）11:00～満席　　　14:00～満席
アトリエの地図をご入用の方はFaxします。



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→FourLeaves　HP
花束・アレンジ　制作、発送・配達承ります。
予約制です。早めにご予約お願いいたします。
（甲賀市　3150円～　配達料無料　草津市・大津市・湖南市　配達料1回500円）
→fourleaves817@yahoo.co.jp



滋賀県草津市・甲賀市と京都市でフラワーレッスン開催しています。


しあわせを呼ぶ四季のリースレッスン
季節の枝ものとお花で楽しむ　四季の花あそびレッスン
季節のスイーツから提案する12ヶ月のフラワーレッスン　

4月21日（土）11:00～、14:00～　アクティ近江八幡にて
プリザーブドフラワーレッスン開催します。
「キャンドルをいれて作る、母の日ギフト」
※ある企業さんのレッスン講師として出張しています。他のレッスンよりお得な料金で受講していただけます。お気軽にお問い合わせください。



パン屋さんのつくる季節のジャムの販売しています。
3月はデコポン　550円
4月はグレープフルーツ　550円


フェリシモしあわせの学校
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有料講座をご覧いただくには、しあわせの学校の会員登録が必要です。登録は無料です。

4月のレッスン日程決まりました☆ 今日はおいしいもの画像

雨の日が続きますが、少しあたたかくなって嬉しいです。

今日は朝からパン屋さんがアトリエでクロワッサンを焼いてくれました。
仕事で使うオーブンと家庭用ではもちろん勝手が全然違うので、近頃、家庭でもやけるパンを研究中。研究熱心です。

いろんなパン屋さんを見て、おいしいクロワッサンの見分け方を教えてもらうと、
層がしっかりときれいに出ていて、こんもりと丸く上に膨らんでいるのがいいそう。
（それ以上に私には知識はありません　笑　あとはプロにおまかせ）

でもそうやって教えてもらうと意識してチェックしたりします。
ぺタっと横に広がってたり、層がきれいに見えてなかったりしたらちょっと残念、冷凍生地かな？？パサパサかな？？とか、ちょっと知ったかぶりに考えます（笑）

写真のは層も美しくてこんもりと丸くて、そしておいしい☆
それでもまだまだらしいです。研究熱心。


作ってる途中も美しくて、なんか可愛い。

　
食パンも同じようにときどき研究してるみたい。
イチゴジャムといただきます。

イチゴは赤ちゃんの成長にいいから。。。
出産前の休み中においしい食パンをプロに教えてもらおうかと計画しています。




さて、4月のレッスン日程が決まりました。→　Four　Leaves
アトリエレッスン開催します！
早速チェックしてくださってご予約も入りはじめました。

地図もできましたし、3月のレッスン中にお渡しします。
1回につき4名さまのみの受付と少人数です。はじめての受付なのでどうなるか分かりませんが、ご検討くださいね。
今年、4月初旬はまだ近所のサクラは咲いてないかな～～。でもとっても気候のいい時期に来ていただくことになると思うので嬉しいです。


休業前の4月5月（6月）だけですが、お花とパンで、みなさんに喜んでいただけるようなこと何ができるかな？と日々考えています。
あれもこれもやってみたいけど、まずは少しずつ。。。

お客様からこんなことやって欲しいとか、休業前に聞かせてもらえたら嬉しいです。


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（甲賀市　3150円～　配達料無料　草津市・大津市・湖南市　配達料1回500円）
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しあわせを呼ぶ四季のリースレッスン
季節の枝ものとお花で楽しむ　四季の花あそびレッスン
季節のスイーツから提案する12ヶ月のフラワーレッスン　

3月24日（土）11:00～、14:00～　アクティ近江八幡にて
プリザーブドフラワーレッスン開催します。
「春色のプチブーケ」
※ある企業さんのレッスン講師として出張しています。他のレッスンよりお得な料金で受講していただけます。お気軽にお問い合わせください。



パン屋さんのつくる季節のジャムの販売しています。
2月はイチゴ　　600円
3月はデコポン　550円


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クリスマスを満喫

昨日は、京都のフィンタック！さんにてレッスンでした。

クリスマスを待つまさにこの時期の楽しさを満喫。
ご参加くださったお客様、ありがとうございました☆


レッスン内容は、おうちランタン入りアレンジとクリスマスリース。

　　
それぞれに素敵な作品が出来上がりました。

昨日のおやつは、トナカイのチョコレートが可愛いパフェ。（写真一番上）
イチゴとチーズケーキ、砂糖を使用しないブドウのジャム、ayaさんオリジナルのナッツやリキュールの入った「クリスマスジャム」とおいしいものいっぱいのパフェでした☆

いつもありがとうございます。


帰りはみなさん、ご家族やご友人へのお土産にクリスマスのお菓子を購入されてました。
私も家族の分、４つ。アイシングが可愛いツリー型のレモンケーキ。

ほっこりシアワセな時間をありがとうございました☆


では、今日もレッスンです。

今日は、クリスマス、お正月、花束と内容盛りだくさんで、車に荷物いっぱいで（笑）会場に向かいます。


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（甲賀市　3150円～　配達料無料　草津市・大津市・湖南市　配達料1回500円）
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しあわせを呼ぶ四季のリースレッスン
季節の枝ものとお花で楽しむ　四季の花あそびレッスン
季節のスイーツから提案する12ヶ月のフラワーレッスン　

1月21日（土）11:00～、14:00～　アクティ近江八幡にて
プリザーブドフラワーレッスン開催します。
「冬の白いリース」
※ある企業さんのレッスン講師として出張しています。他のレッスンよりお得な料金で受講していただけます。お気軽にお問い合わせください。



パン屋さんのつくる季節のジャムの販売しています。
12月はリンゴ　紅玉　550円
1月はゆずはちみつ　　550円


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昨日のこと 「食べられる名刺」？ アトリエの窓からの景色をみて思うこと

昨日はちょっとお勉強に大阪まで出かけていました。

いつもお世話になっているフェリシモさんのお誘いです。

全国で様々な分野で活躍されている講師の7名の方々が、この秋、フェリシモ「しあわせの学校」主催のもと、「生活文化」の交流、勉強のため、中国へ出かけられました。その報告会と勉強会にお邪魔しました。


忙しいこの時期、いっぱいやることもあるのですが、たまたまご注文もなく「忙しい」のを理由に行かないのはもったいないというように直感し、今回参加させていただきました。そして、本当に行ってよかったです。


勉強して感じてきたことはいっぱいあるのですが、レベルの高いお話もあり、言葉にだして説明するのは難しくて、ちょっと省略しますが。。。

感動したことをちゃんと自分のレベルで消化して、具体的に毎日の行動を変えたいと思いました。


私が毎日やっていることや、やりたいことは、シンプルに「お花屋さん」という仕事にすぎないと思っているのですが、レッスンでお客様にお花の楽しみを伝えていることは、実は次世代にもつながるような「生活文化」だった、「生活文化」であるべきだということに恥ずかしながらハッと気づきました。

目の前のお客様に喜んでいただくことで、その家族が喜んでくださってることで、それが自分の喜びだということで完結して満足していました。

でもそれを8年も続けていて下さるお客様がいらっしゃるということは、それは生活習慣となり、そのご家族にとっても「お花のある生活」が習慣となっていること。それを見ているお子さんであれば、大人になって次の自分の家族をもったときしっかり無意識に真似して習慣になることに気づきました。

私も結婚して、教えられてなくても、母がやってくれて嬉しかったことは同じように自分の家族に無意識にやってることが最近可笑しかったのです。いいお手本の母が私の母で本当によかった（笑）って思います。

いい習慣はつながって「文化」になる、当たり前のようなことだけど、それが自分の日常に起こっていることをちゃんと意識して過ごすのと過ごさないのでは大違いのように思うし、これからの仕事や生活もそれで変化させていけたらと思います。


そのほか、もっと感じたことがあったのだけど、それは自分の心にとどめて行動を少しずつ変化させて行こうと思います。


さて、たくさんの方にお会いする機会だったので、一目でわかる名刺を作りたいと思い、作りました、「食べられる名刺」（笑）

どんなお花を活けているのか知っていただきたかったのでポストカードを準備し、その裏にパン職人であるだんなさんの作ってくれた「キャラメルラスク」を貼り付けてみました。喜んでいただけたかなぁ・・・
一緒にご参加くださった皆様、ありがとうございました☆

今日はそのラスクを朝ごはんのデザートに☆
広島のコラージュ作家TAGOさんに久しぶりにお会いして可愛いコースターいただいてきました。アトリエで愛用します♪（写真一番上）


そしてその朝ごはんのときに見えた窓からの景色。
やりたいことは次々沸いてくるし、いろんなことをやれる可能性は無限大にひろがるよなぁ。。。と、二人でこの景色をみて思います。

でも二人ともまだまだ力量やら器やらが追いついていない状態・・・（汗）
目先のことでなく、少しずつ、長い目で見て楽しみながら過ごしたいです。



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アトリエお引越しセール
12月11日（日）11時～16時　南草津駅前　フェリエにて
バスケット、花器、雑貨など全品30％OFF
シュトーレンの予約販売、ジャム、焼き菓子の販売もあります。




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「冬の白いリース」
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パン屋さんのつくる季節のジャムの販売しています。
12月はリンゴ　紅玉　550円
1月はゆずはちみつ　　550円


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ちょっと休憩

昨日は、ちょっと休憩してる時間がありませんでした（笑）
朝でて晩に帰るまで、座ったのは、行き帰りとクロネコさんに荷物をお願いしにいった車の中だけかも・・・

毎日リース作りとレッスン、レッスン準備の日々です。


今日もレッスンだけど、今日は比較的少人数。お久しぶりに会えるお客様とお話するのも楽しみです♪



たくさんお仕事したあとのちょっと休憩は、至福の時間。

この器とシュトーレンとコーヒーの組み合わせ、大好きです♪
器はいただいたんですよ～。これからアトリエで愛用したいと思っています。


では、今日もセカンドハウスさんにてレッスンです。





そうでした、シュトーレンのことをちょっとお話。
よく問い合わせいただくのですが、予約販売しています。
地方発送も承ります。

事前に予約いただいて、12月11日、アトリエお引越しセールにてお受け取りとなります。セールにはシュトーレン以外の焼き菓子、ジャムなどをならべます。
ご注意くださいね。そして、セールにもお時間あるかたぜひ遊びにいらしてくださいね。



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アトリエお引越しセール
12月11日（日）11時～16時　南草津駅前　フェリエにて
バスケット、花器、雑貨など全品30％OFF
シュトーレンの予約販売、ジャム、焼き菓子の販売もあります。

クリスマスリースレッスンご予約受付中
パン屋さんのつくる、シュトーレンご予約販売しています。



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予約制です。早めにご予約お願いいたします。
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しあわせを呼ぶ四季のリースレッスン
季節の枝ものとお花で楽しむ　四季の花あそびレッスン
季節のスイーツから提案する12ヶ月のフラワーレッスン　

12月3日（土）11:00～、14:00～　アクティ近江八幡にて
プリザーブドフラワーレッスン開催します。
「クリスマスリースレッスン」
※ある企業さんのレッスン講師として出張しています。他のレッスンよりお得な料金で受講していただけます。お気軽にお問い合わせください。



パン屋さんのつくる季節のジャムの販売しています。
11月はキウイ　　　550円
12月はリンゴ　紅玉　550円


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赤いリンゴが、

アトリエに置いてあるリンゴが、朝起きたら「タルトタタン」になってました！！


パン屋さん、すごい。。。とっても美味しかったです♪
来年のスイーツ＆フラワーのメニューに１つ入れましょ。



リンゴからクリスマスリースが作れるのも嬉しいけど、タルトタタンをささっと作れるのもいいな♪


今年のクリスマスリースは票がわれています（笑）
一緒に参加されるかたのが違う色だと楽しくていいですね。
今日は準備をアシスタントさんに手伝ってもらいます。


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アトリエお引越しセール
12月11日（日）11時～16時　南草津駅前　フェリエにて
バスケット、花器、雑貨など全品30％OFF
シュトーレンの予約販売、ジャム、焼き菓子の販売もあります。

クリスマスリースレッスンご予約受付中
パン屋さんのつくる、シュトーレンご予約販売しています。



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予約制です。早めにご予約お願いいたします。
（甲賀市　3150円～　配達料無料　草津市・大津市・湖南市　配達料1回500円）
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クリスマスのお菓子 シュトーレンのこと

昨日、お知らせしたクリスマスリースと一緒に、シュトーレンの予約販売をしています。



シュトーレンは、ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子。
クリスマスを待つ間、写真のように1cmから1,5cmほどにスライスし毎日少しずつ家族みんなでお茶の時間に楽しむお菓子です。
冷蔵庫に保存して1ヶ月ほどもつもので、12月の初旬ころ購入されるのがオススメ。

こちらのお菓子はもちろんパン屋さんが準備するものです。
パン屋さんにとってシュトーレンはとっても特別な焼き菓子らしく、はじめて勉強したお菓子だったみたいです。（そうだったはず　笑）

そして、パン屋さんが賞をいただいたことのあるお菓子でもあります。

北米ワイルドブルーベリー協会主催の、
「ワイルドブルーベリーレシピコンテスト」にブルーベリー入りのシュトーレンのレシピを提出し、優秀賞を受賞しました☆
そのときのブルーベリー入りのシュトーレンも販売します。


ブルーベリー入りのシュトーレン　1個　1680円
プレーンのシュトーレン　　　　　1個　1260円

ご予約販売となります。ご希望の数をお知らせくださいね。



お受け取りの日程が2日間のみとなります。

12月7日（水）あいこうか市民ホール　フラワーレッスン時に
12月11日（日）フェリエ５F　　「アトリエお引越しセール」にて11時～16時

事前にご予約いただいて、上記二日間でお渡ししますのでよろしくお願いします。

また12月6日（火）は「シュトーレン」をテーマにお花をアレンジするレッスンも開催します。近日にHP更新しますね。
遠方への発送もいたします。お気軽にお問い合わせください。

（HPのshopで購入できるようにしたいのですが、shop更新を2年ほどストップしている状態で・・・また一新したいと思っていますのでお待ちください。
お手数ですがメールにてお問い合わせください。）




一度、2年前ご予約販売したことがありました。
そのときもご好評いただいて、「あのときのあのシュトーレンが欲しいです・・・」とご依頼いただくのですが、これまでは作る環境が整っていなかったため、場所を借りたりと大変パン屋さんには苦労してもらってました。
買ってくださった方が追加でたくさんの数をご注文いただいたにもかかわらず、お受けできなかったり。。。

私もこのシュトーレンのファンなので、そのときお客様が残念だっただろうなぁと、その気持ち分かります。

今年からは、がんばって作ってもらおう♪

なにより、美味しいので、これまた一人でもたくさんの方に味わっていただきたいです。

一つ買っても、すぐなくなっちゃいます（笑）
何個かのご購入をホントにオススメします（笑）


どうぞよろしくお願いします☆


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キャラメルジャム 今月の花束レッスンのこと

昨日に続いて「おいしいもの」画像。今月のジャム「キャラメルジャム」です。
販売する日がレッスン日の二日間だけなので、いつもそんなに数は多くはないけど、ちゃんと「ジャム瓶リサイクル」をご利用いただき、毎月ご予約分をお渡ししてます。
（＊ジャム瓶と交換でジャム1個50円引き）

「ジャム瓶リサイクル」が、小さい頃の牛乳屋さんみたいでちょっといつも「ふふふ」と嬉しくなります。

心の中で、ちゃんと大切に続けて使われるジャム瓶のことを思い（笑）
そして50円引きの小さなお得感をお客様の気持ちになって喜んでます（笑）


　　
話かわって。

今月の花束レッスン、テーマカラーは「くるみ」ラッピングテーマは「手ぬぐいを使う」です。写真はお客様の作品です。
このラッピングの方法、写真でどうなってるか分かる方もいらっしゃると思いますが、実際包むと「へぇ！」ってなってもらえると思います。

こちらもオススメのレッスンです♪

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スイーツ＆フラワーレッスン テーマは「桃」

今月のスイーツ＆フラワーレッスンのテーマは「桃」です。
（レッスンについて詳しくはこちらをチェック→　☆ ）

あー、可愛らしいスイーツ♪
一番下はカリカリの香ばしいキャラメルラスク、
その上にカスタードクリーム、桃のコンポート。
一番上にハート型のサクサクフワフワのパンドーロのラスク。
食感がイロイロ楽しめるスイーツでした。


お客様はお気づきかもしれませんが（笑）パン屋さんは可愛いのん好きですよね。
私はちょっと可愛いのんが好きです。
（でもやはり好みのテイストはかなり似ているので選ぶものや作るものはお互い全面的にオマカセすることが多いです。服や小物やインテリアなどなんでも、シンプルなんだけど、どこかちょっと味わい深いあたたかい可愛さがあるものが好きです。）

　　
一番左のアレンジはお客様のアレンジです。素敵に出来上がりました♪
今回は「桃色」のお花で「桃」のように丸く甘いお花をコーディネートしたので、ハート型のラスクもそんなお花に合っていてちょうどいい感じです。

今月のこのアレンジ、別の日程でもいつもより多くご予約いただいてます。
お客様も可愛いのんが、時には作りたいですよね～。
それと、「ウエディングブーケのミニチュアのように作ります」という説明に興味を持ってくださった方が多いみたいです。

まだ受付していますのでご都合いい方ぜひ楽しみにいらしてくださいね☆

今日も一日レッスンです。たくさんの方にお越しいただきます♪

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お知らせ 2012年スケジュール帳

日曜は神戸に出張で、月曜は大阪に仕入れに行きたかったのでそのまま1泊し、昨日はちょっと神戸の街も歩いてきました。

アトリエの内装のことなどを考えないといけないので情報収集に。
照明とか家具とかカーテンの布とか、どんなのがいいかな～とお店などを見て考え中。
まだまだ昨日は暑くて、そのなかで何時間も歩いたのでクタクタ。
休憩に入ったカフェで冷たい飲み物を注文。ほっとする時間でした。


さて、日曜は神戸にてワークショップでした。
　　　
いつもうかがうフェリシモさん本社の21階はとても見晴らしがよく、窓から見える景色はこんな感じ。自宅のアトリエとは全然環境が違います。

昨日は80名さまとたくさんのご応募があったなか、当選された約20名さまとともに一緒に楽しみました。

みなさん、いかがでしたでしょうか？
花屋さんが当然と思いこんでいるような知識も、実は一般的にはまだまだ浸透していなくて、そんな基本のお話から開始し、その後はみんなで小さなアレンジを制作♪
この間のブログで紹介した写真のアレンジを作りました。
作り終わったころには、テーブルごとにみなさん和やかな雰囲気になり、嬉しかったです。これを機会に、またお家でお花を活けるのにチャレンジしてみてくださいね。


このあと、フェリシモさんの商品に関する「座談会」があり、みなさん「はじめまして」とは思えない楽しい雰囲気でお話も盛り上がっていました。


ご参加くださった皆様、ありがとうございました！お疲れ様でした。



そこで、お知らせしようと思ってすっかり忘れていましたが。。。。
フェリシモさんの来年度のスケジュール帳に、私の作ったお花のアレンジが各月ごとのページに掲載されることになりました。2011年12月から2013年3月までのスケジュール帳になっています。16パターンのお花と写真とレシピを担当させていただきました。
一番左側の女の子らしいデザイン「ハッピーブーケダイアリー」です♪

これ、可愛いんですよ～。

私、これまでは、手帳は機能的な飾りのないシンプルなのを毎年2冊つかっていました。（仕事の用事だけまとめたものと、仕事とプライベートの用事を全部まとめたもの）

でも、この女の子らしいデザインのものを手にしたとき、とってもウキウキした嬉しい気分になれたんです♪私も欲しいなぁって。

年々、お客様の声にもとづいて改良されているようで、つかいやすいA5サイズ。ページ数もダイアリー部分が分厚くなく、ハードカバーから、薄く、軽くなり、荷物にかさばらなくていいです。機能的で可愛らしい、乙女な気分になれるスケジュール帳。ぜひ、つかっていただきたいです。

こちらはフェリシモさんでお買い物された方へのプレゼントとなっています。
10月、11月、12月と3回連続で2000円以上お申し込みいただいたお客様へのプレゼントとなっています。



スケジュール帳の写真のお仕事をしていたのは今年の6月。遠いまえのことのように思います・・・
ブログに載せたことある写真も起用されているので、ブログ読者でいてくださる皆様にもぜひ、使っていただけたらと思っています。

どうぞよろしくお願いします。

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