覗き見晩御飯：夏辛

暑くなってきたので、辛めで。 豆板醤、そのまま使うと塩分が高い、 しょっぱいかんじになりがちですが、裏技が！ 瓶１本全体ｇの5％分のお砂糖を混ぜればＯＫ。 それと、必ずよく炒めてからほかの材料を加えると バッチリしょっぱさ解消です。 ☆茄子・ピーマン・厚揚げの炒めものにゆるく餡 　長ネギ、ニンニク、豆板醤、お醤油少々 ☆大根、トマト、レタスのサラダ ☆十穀ご飯 ☆わかめのお味噌汁 . . . 本文を読む