酒饅頭作り

２月も中旬天気予報のマーク

降っても・・・と油断をしていた所に

想像以上のでした。

1月の大雪で予定していたおやつ作りが１回しか出来なかったので

２月に予定のおやつ作りの他　もう1回行いました。

酒粕と日本酒を使って

酒饅頭

すり鉢に　あらかじめ　酒粕、砂糖、日本酒をふやかした物を

よ～く混ぜ

その混ぜた中へ　薄力粉とベーキングパウダーを投入

適度な大きさに分けて伸ばして中心に餡子をのせてくるみます。

蒸し器で蒸かして出来上がり

ほんのりお酒の香りもただよい、美味しく出来上がりました。