今日の…おやつ…

今日は…知り合いの女性と(還暦過ぎているよ…)…、会う約束をしていたのだが…。
仕事が遅くなり…キャンセル…、取り敢えず…つまみを作って…。

簡単に…豚バラ肉を切って…、下味に…塩胡椒とニンニクそれに牡蠣醤油と減塩醤油に浸けて…。
暫くたったら片栗粉をまぶして…、向日葵油で炒めて…。
本当は…、低温の油で油通しをすると良いんだけどね。

キャベツに人参とブナシメジを加えて…、蒸し炒めをして…少量の牡蠣醤油で味付けしたら…完成…？


作っているうちに…、食欲無くなってきたから…。
少しつまみにしたら…、明日以降…。
また…、リサイクル料理に…。
変身…、だね…。