ランチ

久しぶりにお友達とランチに行ってきました。

場所は浅草

浅草寺の隣にある浅草神社で待ち合わせ

こちらに来ると人が少なくてホッと出来ます

浅草寺のおみくじは凶の確率が高いと言うけど、4人で引いたら1人、凶が出てしまいましたが、、、

そんなワイワイやってるところをツーリストの女の子がじーっと見ていました😂

平日なのに凄い人

9割外国人

1割日本人

修学旅行生が多かったかな。

ついついどこから来たのか聞きたくなっちゃう

先生の発言を聞いたら関西弁だったので、遠く関西から来たのかな

ランチはイタリアンのコースで

手打ちパスタでとっても美味しかったです。

浅草神社からほんの5分位歩いた場所で、いつもヨシカミに行ってしまうけど、こちらのお店も浅草に来たらまたぜひ来たいお店になりました😊

お友達とはその後もカフェでおしゃべり

子離れ、寂しい😢

とか、潜在意識の話や、アロマ、オーガニック、様々な情報を交換してあっという間に楽しい時間が過ぎました。

心置きなく話せる友人とのお出かけは楽しいですね🌷

日本の力

先日、麹をたてる  という事をしてきました。

糀と麹とあって、日本のこうじは糀という漢字を当てはめるみたい。

糀ブームが何年か前にあったけど、世間の流行には乗らないタイプで。。。

全く興味がなかったのです。

麹醤油などが売っているようになり、買って来て食べたりはしていました。

今回、麹を玄米から炊いて、麹菌を玄米に付け、その玄米を持ち帰り、お家で甘酒や、塩麹、玉ねぎ麹などを作ることが出来ます。

リビングに持って帰ってきてからすぐに発酵が進み、あっという間に出麹になりました✨リビングが暖かすぎるのよね、これから夏になるとほんとに暑い🔥

糀という漢字の通り、お米が花みたいに咲いていて✨

まず、作ったのは小豆があったので、発酵あんこ

そして、塩麹と醤油麹

室温に1週間位置き、毎日混ぜ混ぜして様子を見るのも楽しく、皆が「麹ちゃん」と呼ぶのが分かります😁愛着がわくのよね。

今、発酵がちょうどよく進んで塩麹は食べ頃になりました✨

少し手間がかかるけど、その分食に対するありがたみがじわじわと湧いてきます。

昔の人の知恵って凄いな〜✨

手を使い、五感をフル活動してたくさんの物を紡ぎ出した先人の知恵。

日本に生まれて良かったなーって♡

美味しいご飯は幸せな時間ですね☺️