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沼津の五代目茶店のブログ
お茶はどうして急須で淹れるのかを追求している、、、(*^^)v
(脱線あり)趣味もあるかも
茎の茶氷
2014年09月06日
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今日の茶氷
茶の棒茶(茎茶)には成分分析でも甘味成分が多く、カフェインは少ない結果がでているがまさしくカフェイン結晶は見られない。
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