ほっかほっか北海道の美味しいお米

「The北海道ファーム　ファンサイト」さんから、

米-1グランプリ準優勝記念セットモニターでいただきました！

The北海道ファームさんの取り扱い商品「うたう（ゆめぴりか）1kg、むすび（おぼろづき）1kg」です🍙🍚

令和元年10月収穫新米なので、米粒はピッカピカに輝いています🌟

11/23に開催された「第9回　米-1グランプリ」は、全国268品の出品米の予選から決勝戦まで、すべて実食。

人が食べておいしいと思うお米が勝ち残る大会です。
食味計による機械審査ではありません。

その大変厳しい審査で銀賞として輝いたのはむすび（おぼろづき）！

そして、うたう（ゆめぴりか）は見事 準優勝 ☆

おめでとうございます🎉🎉🎉

うたう（ゆめぴりか）は、
豊かな甘みで、濃い味わい。
粘りの強い低アミロース品種。

むすび（おぼろづき）は、
ほのかな甘みと風味ある味わい。
もっちりとした粘りが強い食感。

しかもThe北海道ファームさんのゆめぴりかは、つややかで美しい炊き上がり。
豊かな甘みで、低アミロースで粘りが強いのが特徴です。

こちらは「うたう」


炊きたてのうたう、湯気が唄ってますwww


ほのかな甘みと独特な風味で、アミロースの割合が少なく強い粘りが特徴です。
冷めても硬くならないのでお弁当にもOK🍱

でもやっぱり、炊きたてホカホカを味わってほしいなぁ。

そして「むすび」は、

当然おむすびに🍙

お米の本来の味が強いので、ほの甘みを味わうべく塩おにぎりで具材はなし！

市販される北海道米の中では最も強い粘りをもつお米の一つです。

道内外問わず幅広い年代から高評価をいただいているそうで、北海道最上級ブランド米として全国展開中！ぜひ皆さんにも試していただきたいです。

我が家に頂いたゆめぴりか、美味しさに気づいたオットは、「お弁当の米変えた？」と気づくの早っ。

　

鮮度と自然と確かな品種。これからも北海道米に注目していきたいです。

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