冬支度

いよいよ筍畑の冬支度が始まります。
乾燥藁を細かく切って畑に撒きます。
この上に土をユンボの機械で土取り場で取り藁を敷いた上から薄く土を置いていきます。
この仕事が１１月から１２月まで！
３月中ごろまで大事に育てます。京都のこの地区の筍は独特です。

	秋に刈り取った藁を乾燥させたもの
	この機械で藁を細かく切って一面にまきます。