[ネトル]食生活について語ろう

・ネトルNettle 　ねとる
　　イラクサ科、ヨーロッパ原産で和名セイヨウイラクサ(西洋刺草)という。多年草でレモンバーム、しその葉に似たハート型の葉をして、トゲのような綿毛があり夏に細かく小さな緑色の花が咲く。成長すると1.2mほどになる。
 緑草の香りがよく、クロロフィル(浄血作用)が多く、ビタミンA、C、ミネラルを多く含む。5~9月に採取しハーブティーとして利用し抗アレルギー、花粉症、アトピー、肝炎、肥満の改善、リウマチの緩和に役立つという。

 

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