今月のパン教室

今日習ったのは、

【ヘキサゴン】その名の通り、六角形のパン。

　

カボチャの種を混ぜ込んだ生地でレッドチェダーチーズとクリームチーズ
を包んで三角形に成型し、それを6個並べて六角形を作ります。
トッピングはエダムチーズとバジル。



焼きたての、中のチーズがトロロ～ンとしたところをいただくのが幸せ。


もう一つのパンは【ごまデニッシュ】



白ごま・黒ごまが香ばしく、トッピングのシロップ＆グラニュー糖の
甘さもほどよい感じ。
これも焼きたてのサクサクをいただくのが幸せなんだなー。


そして、今日のお楽しみメニューは【ひないちご】。
そういえばもうすぐひなまつりですね。



いちごムースの底と側面に、焼き上げたビスキュイを貼り付けて、
スライスしたいちごをトッピングし、ナパージュを塗って出来上がり。

側面に貼ったビスキュイの卵形がかわいい♪
これを沢山焼いて、いろんなタイプのクリームを挟んでいただいても
いいかも～。　うん、応用できる。　やってみよっと。