今月のパンはリッチなパン2種です。
【フルーツライブレッド】Fruit Rye Bread

ライ麦粉の入った生地に、カレンズ・くるみ・オレンジピール・松の実・
マカデミアンナッツがたっぷり混入。

このままで充分美味しいパンです。
【オレンジマーブルブレッド】 Orange Marble Bread

バターと卵がたっぷり入ったリッチな生地がベースです。
オレンジ風味が爽やか~。

フワフワ柔らかな焼き上がり。
【キラキラ抹茶ゼリー】

今月のお楽しみメニューはこちら。
涼やかで、これからの季節にいいかも。
いろいろアレンジができそうです。
【フルーツライブレッド】Fruit Rye Bread

ライ麦粉の入った生地に、カレンズ・くるみ・オレンジピール・松の実・
マカデミアンナッツがたっぷり混入。

このままで充分美味しいパンです。
【オレンジマーブルブレッド】 Orange Marble Bread

バターと卵がたっぷり入ったリッチな生地がベースです。
オレンジ風味が爽やか~。

フワフワ柔らかな焼き上がり。
【キラキラ抹茶ゼリー】

今月のお楽しみメニューはこちら。
涼やかで、これからの季節にいいかも。
いろいろアレンジができそうです。
ライ麦のパンはうちの人が大好きで、何回か作りましたが、発酵の時点で苦労してます。
キラキラ抹茶ゼリーは本当にキラキラ
せっかくのオレンジシートがマーブル状になってなくて
ちょっぴり残念でもありますが、失敗は常なのであきらめも
早く(笑)、美味しければいっか♪ってことにしました。
今回のオレンジシートは市販のものなのですが、お友達は
シートも手づくりでやっているんですって。
私はパン作りは専らパン教室でするだけなので、日々そうやって
作っている人がスゴイなって思います。
ライ麦パンは蒸気焼成で焼いたのですが、この蒸気焼成が
家のオーブンでは難しく、ほとんどやっていません。。。
パン教室だときちんと焼けるので、パンもモコモコッと
なるし、クラストもいい感じです。
いいオーブンが欲しいなぁ~。
キラキラ抹茶ゼリーのクラッシュゼリーは、なかなかいい
ポイントですよね。
本当は、ミントの葉もトッピングするのですが、今回は
飾っていません。
家では飾ることのない金粉もキラキラ度を増していますよね~。
元気そうで何より。
ありがとー。
amyちゃんは元気なの?
私は気持ちは元気なんだけど、身体は同じようにはいかないみたい。
疲れているのかな? 睡眠はとるようにしています。