メニュー作りもなかなか大変です！

こんばんは！
川崎でお好み焼きもんじゃ焼き屋、輪（りん）をオープン予定のオーナーの中村です。

昨日は試作後、飲み過ぎてしまいました

手伝いに来てくれた飲食経験者の友人が後片付けをしてくれたのですが、きれいです


今日も打合せや電話対応、外出と目まぐるしく動きました

その後はまた試作…

爪楊枝がなくて納豆巾着口は縛ってませんが、鉄板の威力が発揮出来た一品でした！
カリッとサクッと

今日はとん平焼きも作ってみました！美味しいけど、メニューにのせる仕上がりではないかなと話し合っていたら、長男が研究してくれるそうです

また、いつも子供達にリクエストされて作るたたききゅうりの梅和え。
簡単なのに大好評なので、おつまみのメニューにのせることが決定しました

メニューには、鉄板を生かした物も沢山あります！！
乞うご期待〜〜

では、今日も(明日)素敵な笑顔に出会えますように
おやすみなさい。