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独居爺の個食堂
自分の 自分による 自分だけの食事
ただ食べているだけでは詰まらないので
記録に収めておこうと思います。
2月19日 夕食
2024年02月19日
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日記
今日は手抜き。
県内で一番規模の大きいスーパーマーケットで
弁当と刺身を買ってきた。
こだわり紅鮭海苔弁当と
鰹のタタキ
甘塩の紅ジャケが日本酒とも良く合う
時間が経っているのに、それでも
美味いチクワ天が印象的。
これならもう少しボリュームが有って欲しいか。
鰹のタタキは玉ねぎの薄切りと
チューブのニンニクを添えて。
以上。
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2月18日 夕食
2024年02月18日
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日記
昨晩、酒に酔っておでん袋の練り物を
煮しめ風に作ったら大失敗。
塩辛過ぎて汁を半分捨てて薄めてみたが
塩が練り物に滲みこんでいて水を何倍も
お替りするほど。
これは朝食に食べた残り。
煮込み過ぎでフニャフニャで食感も悪い。
これを主菜にしたくないので
カップ焼きそばを主菜として見た。
日清UFO燻製マヨの塩カルビ
燻製の風味が香るマヨネーズは面白いが
全体の味としてはイマイチかな。
肉類を追加したくて
スーパー総菜売り場よりメンチカツを買ってきた。
他はほうれん草の浸しと
スティックセロリなど。
ソースとして味噌マヨネーズを作ってみたが
5:5だと味噌が強かった。
以上。
コメント
2月17日 夕食
2024年02月17日
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日記
所用で市外へ行った帰りに業務スーパーで買ってきた。
税込み386円の激安弁当と
刺し身の端切れ。
全部そのままで食べるのは勿体無いので
半分ほどを麺つゆと味醂と生姜のタレを作り
1時間ほど寝かせてみた。
我ながら上手く出来たと思う。
以上。
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2月16日 夕食
2024年02月16日
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日記
散歩がてら、あまり行く事は無い
スーパーマーケットへ買い物に行ってきた。
昨日までの暖かさがウソの様に寒くなったので
個食鍋を買ってみた。
すきやき牛鍋
普段買っている物もうどん入りだが、
これはこのまま火に掛けるタイプ。
作るには便利だが、うどんを外して
米を食おうと納豆巻きを買ってきたのが
裏目に出てしまった。
納豆巻き(1本)
他には生野菜とほうれん草に釜揚げシラスを掛けた物。
いつも買う個食鍋は一度出して袋からうどんを出して
セットし直すので、グチャグチャで見栄えが悪くなるが、
これはそのまま煮込むので見栄えが良い。
牛すき焼き鍋以外にも豚や鶏が有るので、
今度は別な鍋を買って来よう。
以上。
コメント
2月15日 夕食
2024年02月16日
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日記
魚は貧乏爺にとっては高級品、
たとえそれが洋食品であっても。
それでも野菜だけでは生きられないので
いつも肉を、輸入の安いものを食べているが、
スーパーの弁当にふと目が留まり購入した。
炊き込みはらこ飯弁当
ほぐし身の大きい鮭の炊き込みご飯の上に
鮭にしては小粒のイクラが乗っている。
おかずはサーモンフライと
甘く煮たサツマイモ、青菜の煮しめ。
場所ふさぎ?漬物は要らなかったが
総じて丁度良い塩梅に、また食べてみたくなる。
これだけでは足りないので昨日作った
チャーシューを溶き卵で包んだピカタ擬きを添えた。
仕上げにバジルと塩コショウを振り掛けたが
塩コショウが出過ぎて失敗した。
以上。
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