今日は手抜き。
県内で一番規模の大きいスーパーマーケットで
弁当と刺身を買ってきた。
こだわり紅鮭海苔弁当と
鰹のタタキ
甘塩の紅ジャケが日本酒とも良く合う
時間が経っているのに、それでも
美味いチクワ天が印象的。
これならもう少しボリュームが有って欲しいか。
鰹のタタキは玉ねぎの薄切りと
チューブのニンニクを添えて。
以上。
昨晩、酒に酔っておでん袋の練り物を
煮しめ風に作ったら大失敗。
塩辛過ぎて汁を半分捨てて薄めてみたが
塩が練り物に滲みこんでいて水を何倍も
お替りするほど。
これは朝食に食べた残り。
煮込み過ぎでフニャフニャで食感も悪い。
これを主菜にしたくないので
カップ焼きそばを主菜として見た。
日清UFO燻製マヨの塩カルビ
燻製の風味が香るマヨネーズは面白いが
全体の味としてはイマイチかな。
肉類を追加したくて
スーパー総菜売り場よりメンチカツを買ってきた。
他はほうれん草の浸しと
スティックセロリなど。
ソースとして味噌マヨネーズを作ってみたが
５：５だと味噌が強かった。
以上。
所用で市外へ行った帰りに業務スーパーで買ってきた。
税込み386円の激安弁当と
刺し身の端切れ。
全部そのままで食べるのは勿体無いので
半分ほどを麺つゆと味醂と生姜のタレを作り
１時間ほど寝かせてみた。
我ながら上手く出来たと思う。
以上。
散歩がてら、あまり行く事は無い
スーパーマーケットへ買い物に行ってきた。
昨日までの暖かさがウソの様に寒くなったので
個食鍋を買ってみた。
すきやき牛鍋
普段買っている物もうどん入りだが、
これはこのまま火に掛けるタイプ。
作るには便利だが、うどんを外して
米を食おうと納豆巻きを買ってきたのが
裏目に出てしまった。
納豆巻き（１本）
他には生野菜とほうれん草に釜揚げシラスを掛けた物。
いつも買う個食鍋は一度出して袋からうどんを出して
セットし直すので、グチャグチャで見栄えが悪くなるが、
これはそのまま煮込むので見栄えが良い。
牛すき焼き鍋以外にも豚や鶏が有るので、
今度は別な鍋を買って来よう。
以上。
魚は貧乏爺にとっては高級品、
たとえそれが洋食品であっても。
それでも野菜だけでは生きられないので
いつも肉を、輸入の安いものを食べているが、
スーパーの弁当にふと目が留まり購入した。
炊き込みはらこ飯弁当
ほぐし身の大きい鮭の炊き込みご飯の上に
鮭にしては小粒のイクラが乗っている。
おかずはサーモンフライと
甘く煮たサツマイモ、青菜の煮しめ。
場所ふさぎ？漬物は要らなかったが
総じて丁度良い塩梅に、また食べてみたくなる。
これだけでは足りないので昨日作った
チャーシューを溶き卵で包んだピカタ擬きを添えた。
仕上げにバジルと塩コショウを振り掛けたが
塩コショウが出過ぎて失敗した。
以上。
