夏バテ防止に参鶏湯

初めて参鶏湯（サムゲタン）を食べました。
スープは、うまみたっぷりなのですが、癖がなくておいしかったです。
参鶏湯には、塩分が入っていないので、塩が添えられていました。
この塩が、甘みのある塩にコショウのようなものがブレンドされていました。
好の塩加減で食べることができます。

この赤い大きな実は、カルダモンでしょうかね。



参鶏湯、白菜のキムチ、きゅうりの酢漬け、春雨のチャプチェ、ご飯、塩

日本橋三越　新館地下　「韓美膳（ハンビジェ）」