梅のはちみつ漬けでデザート

6月中旬に南紅梅を買ったので、ハチミツ漬けにしました。３週間たったので、そろそろできていますかねぁ

何て、思いながら。

こちらの写真は、漬けたばかり。

梅が少し、しわしわしていました。はちみつはサラサラな感じになっていて、梅のエキスがたっぷり出ています。

ソーダで割って飲むのもいいけれど、寒天デザートにしてみました。

漬かった梅は、少したたいて細かくしました。

飾りにミントでもあるといいのですが、我が家には、鉢植がないのですさみしい。

5月から9月上旬まで、ベランダに全く陽が差さないので、植物は何も育てられないのです。そのかわりと言っては何ですが、輻射熱がないので、絶対に涼しいと思いますよ。は~あ

ミントがなくても、おいしかったぁ。