かりん酒作り

一か月ほど前に錦糸町駅近くのマーケットでカリンが販売されていました。カリンのつけ方のレシピもついていたので、初めて購入しました。カリンは、緑色でしたので、追熟させることにしました。レシピには、日持ちするので２か月くらいお部屋に置いて香りを楽しむことも可能という事でしたので、かごに入れておいたのですが、お部屋の中が香るほど香りはしませんでした。香りを楽しむのは諦めて、というよりも乾燥したためか少し小 . . . 本文を読む