春の香り ほろ苦いふきのとう

フキノトウ



レストラン土手のHP　こちらから




いつの間にかこんなに開いてるものも
早速　ふき味噌を作りました

この香りと　ほろ苦さが　
ホンの少し
春を感じさせてくれます





















下茹で中






ふき味噌作り







菜園では　『寒おこし』　やってます

空いているところを　時々掘り起こすことで
地中の害虫などを寒さに晒して駆除したり
雑草の予防にもなります



















お正月前に作った　“ふきのとう盆栽”
NHK趣味園でやっていた『和の寄せ植え』を参考に
ふきのとうと南天を残し　ハランとリュウノヒゲを加え
リニューアルしました

手前3個のフキノトウが開いたら
バランスが良くなる予定＾＾















椿







ストック他