本日はカフェスペースでワークショップ開催しています。
「野菜はんこで絵手紙作ろう」
夏休みの子供たちやお店のお客様にご参加していただいております。
只今次々に楽しい作品が出来上がっていますのでリアルタイムでUPしていきます。
小松菜の芯、小さなピーマン、レンコンをハンコにして様々な絵手紙が出来上がっています。
「僕、一人でできるよ」
おじいちゃんとおばあちゃんに出す葉書だそうです。
次回は8月７日、「マスクにデコパージュ」
次回の参加をお待ちしています！！
酷暑お見舞い申し上げます。
川越は毎日36℃、37℃・・・既に亜熱帯ではないかと思う日々です。
私たちのお店でもついにかき氷始めました！
ブルーハワイ・メロン・いちご・・150円です。
今日も朝から「かき氷下さ～い」と次から次への注文、
仲間たちは張り切ってかき氷機のハンドルを回しています。
新しくおおぞら高校でのパン販売が始まりました。
通信制の高校ですが通学される生徒さんもたくさんいらっしゃるということで
昼休みのパン販売をさせてくださることになりました。
初めての場所と言うことで仲間は緊張気味・・・・
でも販売前に先生方がこんなポーズで緊張をほぐしてくださいました。
12時10分いよいよ販売がスタート！
「購買部ができたみたい。」「こんなにたくさんパンが並んでいるよ。」「このパン屋さん、知ってるよ。」
販売机の前には生徒さんたちの長い行列が出来ました。
120個のパンは20分で完売、売れ残るのではと心配していたのですが
むしろパンが足りなくて・・・・買えなかった生徒さんごめんなさい。
次回の販売は９月になりますが、その時はもっとたくさんパンを準備いたします。
おおぞら高校の先生方、生徒の皆さん、本当にありがとうございました。
このところ、川越は毎日35℃を超えそうな猛暑☀☀☀
そんな中で今年も出ました！！冷やしクリームパンと冷やしチョコパン
中のクリームがまるでアイスクリームのような食感です。
昨年の冷やしパンに工夫を加え、フワフワの生地に冷た～いクリームたっぷりに
仕上げました。
学校や企業の昼休みのパン販売の時間に合わせて冷蔵BOXに入れて運んでいますが
お客様に大人気。
昨日行った高校では男子生徒さんがかじりかけの冷やしクリームパンを手にして
教室から飛び出してきました。
そして「パン屋のおばちゃ～ん、これヤバイ！！」
ヤバイ・ヤバイ・ヤバイ・・・・これはすごく美味しいの意味でした。
これからますます暑くなる予感、是非この冷やしクリームパンと冷やしチョコパンを
お召し上がりください。
パンの後にこんなシールが貼ってあるのをご存知ですね。
製造者の他に原材料、賞味期限が明記されている食品には欠かせない
大切なシールです。
このパン屋が出来たころは、職員が毎日このシールを作っていました。
間違いがあってはならないこのシール作りは、何回もチェックしながら慎重に
進めていきます。
でも開店してから10年目を迎え、この仕事は既に仲間の仕事になりました。
今や、職員より早く正確にシール作りを行える仲間が増えてきました。
まず彼がこのシールを作り、他の仲間が1回目のチェックをします。
更にパンの裏側に貼る前にもう一度チェック、貼った後で最終チェックを行います。
しかも、1週間分の裏シールが出来ているかどうか自主的に調べ、仲間同士で話し合いながら
仕事を分担していくことが出来るようになりました。
障害のある仲間が普通に働き、それを周りの人たちが普通の事だと思えるのが
私たちの働くカフェ＆ベーカリーどんなときもです。