今日は20:00から習い事だし腹ごしらえ。

家飯が好きなんだけど、帰ったら22:00過ぎなるし何食べようか…

気分は昭和の鉄板ナポリタン！

イタリアには絶対ないとかのジャパニーズパスタ。





やぱいっぱいだけ飲んじゃお(^^;

自分でつぐんかー。習い事匂いバレんかなぁー





しかしみなさん飲みまくり。






そしてファミマでビール匂いさまし90円とは






で、習い事は中之島フェスティバルビル17階


気持ちいいよー

イタリア領事館の隣のイタリア文化会館大阪


http://www.iictokyo.com/osaka/corsi/generali/livello1.html

週１回.９０分 １２回で35,000円です。
日本語上手なイタリアン人の講師がいろいろ教えてくれます。




いい歳して、何でそんなもん習いに行くんや⁉︎てよく言われますが…

何でかね〜

家めし大失敗…

カルボナーラ大失敗…

フライパンの温度高すぎました…





グァンチャーレ（豚頰肉）はうまいんだけど、

玉子入れた時の温度が高過ぎて…



















大失敗(°▽°)

卵は温度が大事だ、写真のピント色悪すぎやし…

反省(OvO)おやすみなさい💤

昨晩の家ごはん

イタリア行ったことないけど、気分だけでも行ったことに。

大阪 靭公園近くにあるイタリア食材店で、
グァンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬け乾燥したの)と






ブカティーニ(穴の空いたロングパスタ)







冷凍ポッコンチーニ(モッツアレラチーズの小さいの、水牛やで！)


を入手していたので、帰りに、やまやで白ワインのリーリコ(３本で千円、これがいけるんよね)
イオンでトマトとハーブセット(バジリコ、イタリアンパセリ、ミントが入って108円)買って帰宅。






まずはカプレーゼ





パルマガローニ社のパルマハムスライス4枚も成城石井で買ってきてもらってので、

初めてグァンチャーレをゆっくり炒めて
玉ねぎも入れてしまって…

油が出るわ出るわ…そりゃ頰肉だもんね、

イタリアのトマトダイス入れて水分とばして、




ブカティーニ湯がいてたの入れてパルメザンチーズと混ぜ混ぜ完成！


うーん豚油とトマトがええ感じ、バジリコもええ味出しとります。

ベーコンでこの味出すのは無理ですね🤔

うまうま(^^)




イタリア語ではBucatini all' Amatricianaと言うそうな。




仕上げのチーズはロマーノペコリーノをマイクロプレーンのチーズグレーダーで削って入れたかったけどありません。





あっ、白ワイン入れるの忘れてたわ(O_O)






今晩はカルボナーラしちゃおかな。

東淀川駅で晩ご飯

この頃お気に入りしつつある中華屋さん。





昨日は飲み過ぎたしなぁ…





20:00から勉強だし、アルコールなしで、






久しぶりに皿うどん行ってみよ。



中華料理 若水

東三国駅で、夕ご飯。

昨日は昼ごはん食べれず夕方になってしまって腹ペコリーノ。


鳥の唐揚か酢豚が食べたくて、



ん、これなら両方食べれる




中華の若水定食。