こんにちは、ドエル東志和です。 
今日は、文化の日の祝日ですね。
土曜と重なっているせいか、
車も少なかったです。
今日のドエルのお楽しみなご飯は、
広島の郷土料理 もぐり寿司 です。
広島県民であるにもかかわらず、恥ずかしながら私はもぐり寿司を知らなかったです 
見た目、寿し飯の上に錦糸卵と彩りのさやえんどうなシンプル系ですが
中を割ると、名前の由来どおり、こんなにたくさんの具材がもぐっていました。 
えびにシイタケ、にんじん、油揚げ、たくわん、とびっこ、シーチキン
少しずつ、酢めしと具をかきまぜ食べすすめていきます。
いろんな具材の味が、一度に味わえてすごく贅沢なちらし寿しです 
小鉢は、豆乳がんもの煮物
甘酢しょうが
お吸い物
デザートは、オレンジでした。
食の文化をしっかり堪能して、午後からも頑張ります 
朝夕の温度が、グッと低くなってきております。
皆様、くれぐれも体調管理にお気をつけて。
良い文化の日を、お楽しみくださいませ。
ドエル東志和からでした 
