この度の平成30年7月豪雨により、お亡くなりになられました方々に謹んで哀悼の意を表しますとともに、
甚大な被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申しあげます。
7月20日、明日8月1日は『土用の丑の日』ですね
元々の由来は、秋冬が旬なので夏場に売れないうなぎを
売るために、平賀源内が考え出した
『土用の丑の日に、“う”のつくものを食べると縁起がよい』というキャッチコピーが
始まりだったようですね
そう考えると、“うどん”でも“梅干し”でもいいはずですが…
夏といえば “うなぎ” が独り歩きしていますね
ドエルでもご多分にもれず、入居者さまにうなぎを食べていただきました～
…といっても、希望される方のみですが
広島のうなぎ処といえば、『こだに』が有名ですよね
ドエルでは持ち帰り用のうな重を職員が注文後取りに出向き、
入居者さまに召し上がっていただきましたよ
フロアには香ばしい匂いが漂っていて、お店に食べに行った
気分を味わえました
美味しそうでした～
さてさて明日も、入居者さまにうなぎをお届けします
こんにちは、ドエル東志和です 
今度は、大きな台風 
が近づいているそうです。
今のルートだと、広島も台風 の移動コースに含まれるようで 
大変心配です。
どうか皆様、くれぐれもお気をつけて。
夜間の避難は大変危険ですので、警報がでましたら
早めに避難を開始してくださいませ。 
さて、今日のドエルのご飯は
豚 
の生姜焼きでごさいます。
ショウガは、体を温める効果があるので風邪のときに効果があるそうですが。
そのほかにも、消化機能が促進されたり殺菌効果もあるそうです 
そんなショウガで焼いた豚の生姜焼き、しょうがのスパイスが効いて大変美味しかったです。
小鉢は、焼きナス
鰹節とネギがのっています。
ナスやトマトなどの夏野菜は、体を冷やす効果があるということなので体にもうれしいですね 
お味噌汁の具は、豆腐とお揚げと大根でした 
デザートは、パイナップルです。酸っぱいものは苦手ですが、今日のパイナップルは
酸味もあまり強くなくて美味しかったです 
少しずつ、風 
がでてまいりました。
台風が、順調に近づいてきているようです 
前回の災害で、地盤が緩くなっているところもたくさんあります。
どうかこれ以上、被害が出ませんように。
ドエル東志和からでした 
こんにちは、ドエル東志和です
毎日、うだるような暑い日が続きますが
皆様体調など崩されてはおりませんか？
今日は、うなぎさん受難の土用の丑の日でございます。
暑さで食欲減退の時期、栄養価の高いうなぎさんを食べて
精力をつけましょうとは言われておりますが。
実は、夏のうなぎさんより冬のうなぎさんのほうが栄養価が高いのは公然の秘密です
さて、ドエルの今日のご飯ですが・・・
うなぎの混ぜ寿司でございます 
ご飯は、寿しの言葉通り寿し飯です。
ご飯の上に、錦糸卵とたれのしゅんだうなぎ。その上には、さやえんどうと海苔がのっております。
寿し飯の酸味と、うなぎの甘辛さがとても合って美味しいです
小鉢は、枝豆がんもの煮物
桃色のみょうが 
汁物は、赤だしの味噌汁でした 
デザートは、みんな懐かしい冷凍みかん 
シャリシャリ感が、たまりません
年齢層によって、給食だったり旅行のお供だったり。思わず、話題の花が咲きます
うなぎさんには気の毒ですが、しっかり英気を養って午後からも仕事頑張ります 
ドエル東志和からでした
こんにちは、ドエル東志和です
高速道路も無事通行止め解除になり、
物流も安定してまいりました。
ドエル東志和も、ほぼ通常どうりの生活に戻ることができましたが。
いまだ被災地の皆様、避難生活をおくられている皆様
がたくさんいらっしゃいます。
一日も早く、落ち着いた日々が戻りますよう毎日お祈りしております。
ドエル東志和のロビーも、お花が変わりました 
緑のしゅろ と、藤がとても印象的です
造花のように可愛い水色のお花は、デルフィニューム
ピンクのお花は、トルコ桔梗です
こちらの赤いのは、よく登場するヒペリカムですね
横からみたらこんな感じです
水色の清涼感と、桃色のかわいい配色で、
入居者様とご一緒にほっこり和ませていただいております 
飲んでも飲んでも、汗にかわってしまうくらい暑い毎日ですが。
それでも、どうかしっかり水分と塩分を摂取して熱射病・熱中症には
皆様くれぐれもご注意くださいませ 
ドエル東志和からでした
こんにちは、ドエル東志和です
今日も、快晴 
夏の空が広がっております。
無事、梅雨もあけたようで温度もグングン
上昇しております。
被災された皆様、また復旧にご尽力されている皆様
断水しているところもいっぱいあるかと思いますが。
どうか、しっかり水分補給して熱中症と体調には
お気をつけてくださいませ。
今日のドエルのご飯は
はんぺんバーガー です。
コンソメスープもついております。
小鉢は、ブロッコリーとリンゴのサラダ。
デザートは、豆乳プリンで上にあんことサクランボがのっています。
この非常時のなか、おいしいご飯が嬉しいです。
帰ると出勤できなくなるかもしれないからと、ずっと泊まり込みで
食事を作ってくださっているエポカフードサービスの職員様
本当にありがとうございます。
一昨日は、リネンの業者さんが丸一日がかりでシーツ等
を届けてくださいました。
昨日は、オムツやパットを購入している業者さんが
足りなくなっていたオムツやパットを届けてくださいました。
どうやら、他県から応援に来てくださっていたようです。
いっぱい道路を迂回して、食材を届けてくださった業者様。
皆様のおかげで、ドエル東志和は無事過ごさせていただいております。
本当にありがとうございます。
そして、ご心配くださった皆様、お電話をくださった皆様
本当にありがとうございました。
皆様の温かいお気持ちに、職員一同感謝でいっぱいです。
本当に本当にありがとうございます。
