サクラマスのちゃんちゃん焼き 我が家流

釣りたくてもなかなか釣れない...しかも釣りになかなか行けない...でも 一度は釣ってみたいサクラマス！ 本当に美味し魚です。
今回は いま ど旬のサクラマスのちゃんちゃん焼きです。
食材その1... サクラマス切り身 たいへん綺麗な色です。そして チョリソーと大好きな赤ウインナー食材その2... こんな感じの野菜たち
そして秘伝の味噌タレ

最初は身から焼き焼き...
ある程度したら ひっくり返ますん～いい感じ...野菜をかぶせて 塩胡椒... ここでバターを入れてもいいですが 今回はパス。味噌だれ投入！こんな感じになってきたら 身を崩しながら 食べます。
うまうまう～！