お正月

あけましておめでとうございます。

お正月はおせちを食べますが、飽きてしまいます。
３日も同じものは飽きてしまいますね。
皆さんどうしました。
我が家の家族は、口だけ開けて待っている。すずめみたいですが。
飽きてきますと、ピーチクパーチクがウーに変わります。
料理が好きな私は休みになると、新しいメニューに挑戦できますので、
苦にはなりませんが、お酒を飲みますので、寝てしまいます。

正月の間に２ｋｇ太ってしまいました。
サー大変　元に戻すのに１カ月かかるかもしれません。
料理レシピからこのような料理を作りました。


切りもちは半分に切り、ブリは血合い骨を抜き、一口に切る。
大根はすりおろし、ザルに上げて余分な水分を取り、三つ葉は２cm長さに切る。
175度の揚げ油でもちを揚げ、ブリは小麦粉をまぶして色づくまで揚げる。
鍋に煮汁のだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、しょうゆを合わせて煮立て、ブリを入れて落とし蓋をし、中火で２～３分煮る。
（４）にせり、大根おろし、もちを加え、ひと煮立ちさせて器に盛り、七味唐辛子をふる。