四葉な日々・・・☆★

四葉(幸福)な日の、ちょっとした・・・一人言!!

シェフだいっちが作る・・・

2006-03-17 21:18:30 | 料理~♪

今日は15時頃から 良い天気になってくれた(^-^;)y

ってことで、 服部緑地公園まで 梅を撮りに行って来た(笑)

後ほど UPしますので (b^-’)y♪

さて・・・本日の料理なんですが ・  ・  ・  ・HANAがまだ 奥歯の腫れが

治まらないので あんまり 噛まないでいいようにと

だいっち家でよく作る いや・・・自分が良く作る お粥を(笑)

それと ジャガイモとブロッコリーのスープを 作った♪

あんまり 白いお粥は 作らないんですよね~・・・

入ってるのが:;ご飯を入れて 水を入れ そこに 椎茸とエリンギ、ブロッコリー

を、加えて 味が ホンダシ 酒 醤油 生姜で 味付けしています (笑)

 

ジャガイモとブロッコリーのスープは                               

玉葱みじん切りしたのを バターで炒め そこに ジャガイモ2個分を 潰れやすい

程度に切って 一緒に炒めます(^-^;)今回はメークインでやりましたが(爆)

男爵の方がいいでしょ~♪炒めながら 水を 少し加えていき トロトロになるまで

混ぜていきます。 ある程度 ジャガイモが崩れてきたら ブロッコリーと水を加えて

じっくり コトコトして下さい^^y後は味付けに 塩、胡椒 ビーフコンソメで 

調整していきます。

っま、簡単に説明させていただきましたとさ(b^-')y♪

自分で言うのもあれですが 我ながら 美味しく出来ました(爆)

                  以上 シェフ だいっちでした(c^-')yアハハ♪



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2 コメント

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ゆき様へ♪ (だいっち)
2006-03-17 21:59:22
ありがとうです(^-^;)y

HANAは・・・結構参ってますね~(^^;)今日も会社休んで 1日中 寝てました

ほんとっ、早く良くなって欲しいですわ

梅の写真 さっき 載せましたよ~♪
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こんばんは☆ (ゆき)
2006-03-17 21:30:16
梅を見に来たんですが、愛情たっぷり、美味しそうなお粥とスープに釘付けです

HANAさん、早く良くなるといいですね。どうか、お大事に



梅も、楽しみにしていま~す
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