シェフだいっちが作る・・・

今日は１５時頃から　良い天気になってくれた（＾－＾；）ｙ

ってことで、　服部緑地公園まで　梅を撮りに行って来た（笑）

後ほど　ＵＰしますので　（ｂ＾－’）ｙ♪

さて・・・本日の料理なんですが　・　　・　　・　　・ＨＡＮＡがまだ　奥歯の腫れが

治まらないので　あんまり　噛まないでいいようにと

だいっち家でよく作る　いや・・・自分が良く作る　お粥を（笑）

それと　ジャガイモとブロッコリーのスープを　作った♪

あんまり　白いお粥は　作らないんですよね～・・・

入ってるのが：；ご飯を入れて　水を入れ　そこに　椎茸とエリンギ、ブロッコリー

を、加えて　味が　ホンダシ　酒　醤油　生姜で　味付けしています　（笑）

 

ジャガイモとブロッコリーのスープは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

玉葱みじん切りしたのを　バターで炒め　そこに　ジャガイモ２個分を　潰れやすい

程度に切って　一緒に炒めます（＾－＾；）今回はメークインでやりましたが（爆）

男爵の方がいいでしょ～♪炒めながら　水を　少し加えていき　トロトロになるまで

混ぜていきます。　ある程度　ジャガイモが崩れてきたら　ブロッコリーと水を加えて

じっくり　コトコトして下さい＾＾ｙ後は味付けに　塩、胡椒　ビーフコンソメで　

調整していきます。

っま、簡単に説明させていただきましたとさ(b^-')ｙ♪

自分で言うのもあれですが　我ながら　美味しく出来ました（爆）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　シェフ　だいっちでした(c^-')ｙアハハ♪