今日の ご飯ゎ かなり力入れたょっ(^-^*)y
ァメリケーヌソース だいたい海老で作るんだけど 今回自分ゎ 渡りガニで挑戦!!!
ォリーブォィルを入れたところに にんにく、唐辛子を入れ 薫り付けし
そこに ワタリガニを入れ 炒めていき玉葱 人参 セロリ カボチャ ネギの青い部分のところを加え
炒め、赤ワインを入れ アルコールを飛ばし トマト缶 ブィヨンで 煮込んで
生クリームを加え こしたところに バターを入れたら 完成!!!
っで、そのスープで リゾット っと、 パスタを作ったょ~(^-^v)
リゾにゎ ェリンギとカニ身を加え ブラックペッパーで 味を整ぇ ました(笑)
パスタゎ ェリンギ カニ身 レタスで 作った♪
これ ホンマに 最高に 美味しかったですゎ!
次回ゎ もっと手を加えて 完成度を 上げていこっと(v^-^*)v
って、事で 只今 洗い場が 大変なことに なっとりますゎ(爆)))
頑張って 洗いしますゎ 苦笑。。。