5月に入りましたが
一昨日は、稚内など、北の方ではゆき❄が積もるほどの寒さ🥶
札幌も寒くて、買い物へテクテク歩いている間🚶、いつもなら体があたたまってくるところなのですが、指先が痺れる寒さ😖
手袋、しまわなければ良かった🙍
GWに雪❄が降ることは過去にありましたが
今時期の雪は、珍しいかも🤔
寒暖差に気を付けて過ごして参りましょう👍
さてさて
見出し写真、（どらいも）のお話
以前、硫黄山へ行かれた方の記事を見せて頂き📷
そういえば…🤔と、思い出し💡
記憶だけが頼りの（どらいも）風を作ってみました💪
何十年前になるだろう🤔
硫黄山には、子供の頃、大人になってからも、数回訪れたことがある場所で、卵はお約束のように食べていましたが、最後に訪れた時に、（どらいも）という食べ物があり、初めて知った名前の物だったので、購入して、その場で食べた記憶があります
いももちを甘い生地で包んで揚げたお菓子🤔軽食のような感じで、もっちりアツアツ、めちゃくちゃ美味しくて、帰ってきてから、こんな感じ？あんな感じ？と、思い出しながら、個人的に一時期どハマリして、作っては食べての無限ループだったことを思い出しまして💡
よっしゃー💪連休中に久しぶりに作ろう😤と思い立ち、後半連休前の平日に材料を買いに出かけたりしていました
何故？以前、ピタッと作るのがストップしてしまったかというと…
いももちを作るのが大変だったから😢
今は、冷凍のいももち、販売されていますが、その当時は、蒸してマッシュポテトにして、片栗粉入れて、成形して…
とても手間がかかる品だったので、気がつけば、なんとなーく、縁遠くなっていた一品😋
今回は、冷凍いももちと、ホットケーキミックスで、揚げずに焼きバージョンで作ってみました😊
ホットケーキミックスを流し入れ、その中にいももちを入れて、上からいももちが隠れる程度の少量生地を入れまして
中にいももち入っているの、ご覧いただけますでしょうか？
生地薄めで、外側サクサク、中はもっちり🤗
どらいも風完成🙌🙆🙌🙆
オリジナルとは、かなりかけ離れてしまったような気もしない訳ではないのですが…😅
色々調べてみたのですが、（どらいも）の事が掲載されているものが見つからず🙍
今は、もう、硫黄山の売店などで販売されていないことも解り
オリジナルレシピが解らなければ仕方がありません😔
これはこれで良し！としよう🙆🤭
と、私風どらいもとして、投稿しました😁😊
もし…硫黄山のどらいものことをご存知の方がいらしたら、何だか嬉しいなぁ😍
フライパン🍳に入っている黄色いシリコンミニパンケーキ型
下側が焼けて、型を抜いてひっくり返す時だけ、ちょっぴり緊張😱
上の柔らかい生地が、でろーんと広がりそうになりますが
サササッと、ひっくり返して丸っこく成形すればOK🤭🙆👍
お家ごはん、お家スイーツですので
工夫しながら楽しく美味しく🤗
いももち、こちらのスーパーのお惣菜コーナーでは、甘じょっぱい味付けに調理されているものも販売されており、海苔有りのが、これまた旨し👍
冷凍のプレーンタイプ、購入される機会がありましたら、もしくは、ご自身で、いももちをお作りになられる方がおられましたら、焼いて甘じょっぱい味付けも良し！ホットケーキミックスに絡めて焼いたり、揚げたりしても良し！甘いのがお好きな方は、ちょっと追い砂糖で生地を甘くするも良し！
いももちレシピの1つに加えていただけると嬉しいです😊
徒然雑記帳に訪れて下さり
有難うございました🙇😊🙋
良きこと山盛りてんこ盛りの週末になりますように❇️❇️❇️
元気チャージしていきましょ🤭🙋🙌
