2009年 去年の年末の話ですが、
嫁さんの実家、広島に帰った時に、
廣島つけ麺
を食べてきました。
噂では
もみじ饅頭を超える、
広島の新名物になるかもしれない、とか・・・
こんな情報をどこで手に入れたのか、
〝せっかくのチャンスだから食べに行こう〟と言う、
嫁さんの提案で、
ネットで調べた最寄りのお店が、
ばくだん屋 深川店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/71/25bc76649b1cc61c56ef2868fb2eed70.jpg)
〒739-1751
広島県広島市安佐北区深川5-27-5
既存の建物を改造した様な、
コストをかけない営業姿勢。(真実は不明)
注文したのは、
辛味噌つけそば(温)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/f4/a2129c6caf56b98adab429a9e0e2c675.jpg)
これが、つけだれ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/7a/f4220eba867c4e72e3895f2d94ab311b.jpg)
このつけだれ、
見た目は、
このブログでも紹介した、
四川の坦々麺のスープにそっくり。
ところが!!
辛いだけじゃない。
辛さも効いているが、味噌味もしっかり主張している。
美味~い!!と自然に呟いてしまう。
(温)と付いているので、
麺が暖かくなっていたのだろうか?(未確認)
年末の寒い時期だったが、
食べ終わるまで、つけだれが冷たくならなかった。
〝又食べに行きたい〟と思わせる
久しぶりのヒットグルメ!!でした。
私が注文したのは、
旨辛味噌ラーメン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/e4/2a802eedb42c54f5614b89dff484d9c5.jpg)
寒い時なので、暖かいラーメンがいいと思って、
これを注文したのですが・・・
私もつけ麺にした方がよかった~~
つけ麺のたれ、
辛くてちょっと濃い目ですが、
最後に私が全部飲んじゃいました。
美味い!!の一言。
ついでですが、
広島らしい店内のキャッチコピー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/02/61fa1e23b8948e75c3b4577862bf74b9.jpg)
ぶち美味かった~~
もう一つおまけに
こんな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/76/4ca89feb3c3211fd8847a2bc3b0fa15b.jpg)
辛味調整用のたれも出してくれました。
ひとさじ 1辛だそうです。
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ばくだん屋 深川店 (つけ麺 / 中深川、下深川)
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