広島つけ麺

2009年　去年の年末の話ですが、

嫁さんの実家、広島に帰った時に、

　　廣島つけ麺

　　　　　　　　　　　　　　　を食べてきました。

噂では
　もみじ饅頭を超える、

　広島の新名物になるかもしれない、とか・・・

こんな情報をどこで手に入れたのか、
　〝せっかくのチャンスだから食べに行こう〟と言う、
　嫁さんの提案で、
　　ネットで調べた最寄りのお店が、


ばくだん屋　深川店

　　　

　〒739-1751
　　広島県広島市安佐北区深川5-27-5

　℡　082-555-1355

 

　営業時間：11:30～24:00

既存の建物を改造した様な、
　　　　コストをかけない営業姿勢。（真実は不明）



注文したのは、

　　辛味噌つけそば（温）
　
　　


　　　　　　　　　　　　　　これが、つけだれ
　　　　　　　　　　　　　　


　このつけだれ、
　　見た目は、
　　　　このブログでも紹介した、
　　　　　　　四川の坦々麺のスープにそっくり。

　ところが！！
　　辛いだけじゃない。

　　辛さも効いているが、味噌味もしっかり主張している。

　　美味～い！！と自然に呟いてしまう。

　（温）と付いているので、
　　麺が暖かくなっていたのだろうか？（未確認）

　　年末の寒い時期だったが、
　　　食べ終わるまで、つけだれが冷たくならなかった。

　　〝又食べに行きたい〟と思わせる

　　　　　久しぶりのヒットグルメ！！でした。

　

　私が注文したのは、

　　　旨辛味噌ラーメン

　　　　　

　　寒い時なので、暖かいラーメンがいいと思って、
　　　　　これを注文したのですが・・・

　　私もつけ麺にした方がよかった～～


　　つけ麺のたれ、
　　　辛くてちょっと濃い目ですが、
　　　　最後に私が全部飲んじゃいました。

　　　　　　美味い！！の一言。



　ついでですが、
　　　広島らしい店内のキャッチコピー

　　　

　ぶち美味かった～～




もう一つおまけに

　こんな

　　　

　　　辛味調整用のたれも出してくれました。
　　　　　ひとさじ　1辛だそうです。





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ばくだん屋 深川店 （つけ麺 / 中深川、下深川）
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