2週間前位に黒花火のもつ鍋をテイクアウト
帯広産の牛もつ
＆胡麻味噌スープなんですよ～
『もつ』はかちんこちんの冷凍状態
…おぉっ…なんか見慣れない“HACCP”って何でしょ“HACCP”(ハサップ)は…
Hazard(危害)
Analysis(分析)
Critical(重要)
Control(管理)
Point(点)の5つの単語の頭文字
衛生管理の手法ですって
従来は最終での抜き取り検査だったけど
HACCPは仕入れから製品完成の全工程の管理や記録を実施問題のある製品の出荷を効率的に防止
出荷後に問題発生の際に工程のどの段階の問題かを迅速調査＆対処が可能らしいしっかりと管理をすることで原因分析も対処も
とっととできるようになったのね
株式会社IDATENって札幌の会社みたいですこの胡麻味噌スープ
ニンニクたっぷり胡麻の香りもいい感じ
〆のうどんも付いてるよ
北海道産小麦100％
お豆腐は畔田(くろだ)商店のもの
地元札幌の老舗のお豆腐屋さん(創業大正14年
)
野菜もこのセットだけで十分な量
3人前で3500円
たっぷり頂きました～ごちそうさま
アクセス
トータル
えー、
えーー、
食べたいっす！！ 以上！！
あぁー、食べたいよぉ～(笑) ちょうだいｗ
さきほど、せっかくグルメの録画をみておりまして
帯広の豚丼が紹介されていたんですよね～
もぅ、あのタレの香りが漂う…妄想で
キモチは北海道でございました。
(´艸｀*)
まだまだお鍋であったまろ♪
新鮮なもつの鍋は最高です
お店の味を堪能しました
外ご飯そろそろ行きたいです
きゃぁきゃぁ
カメラ
こぶた的には田村と豚丼のとん田がおススメ
亞茶もシルクロードも炭火焼き本舗も美味しいし
ぶたいちもぱんちょうもいっぴんも美味しいっす
あ～どこでもいいから外ご飯行きたい…
まずは…どこにしようか思案中
ランチでいいの。ビール付きで
今日は冷たい雪