冷蔵庫の整理。第２弾 ＾ ＾
チョコチップ・くるみ・クランベリーのロッククッキー♪
上白糖とブラウンシュガー
バターとショートニングを使っています。
このクッキーは今から７年前に先生に教わって
一番作っているお気に入りのお菓子です。
教わったレシピにクランベリーは入らないけど
冷蔵庫に少しだけ残ってたので、湯戻しして細かく刻んで入れました。
チョコチップもあるだけ。
レシピの分量より３割くらい少ないのですが、
私はこれくらいの方がひつこくなくて好き☆
んで！
残りもの整理で入れたクランベリーがとっても良い仕事をしてくれましたっ ^ ^
あま～いクッキー生地・あま～いチョコチップ・に程よい酸味を与えてくれて正解っ ☆
クルミの在庫はあと８０g。
ブラウニーがちょうど１回できる量です。
ううふ ＾ ＾
いつ作ろ～
ちょっと嬉しかったこと♡
最近何を作ってもシビアな感想しか述べてくれない娘の一言。
「このクッキー。今までのより美味しいね＾＾
学校で友達と食べたいから可愛く包んでくれる？」
こんな時、女の子に恵まれて良かった～と思うのです♪♪♪
