ほっ

レシピ用の写真を撮るための
生姜のタルトが出来ました。

全貌と断面はお教室でのお楽しみ♪
と言うことで(笑)

初めて、このタルトを食べたときは衝撃でした。
生姜が洋菓子になるんだ～
生姜のお菓子なのに、
トッピングには
ホワイトチョコレートとコーヒーを使ったクレームシャンティ。

このクリームの下にはガナッシュもあります。

これが、よく合って美味！

ちょっと工程が多いけど
２年前から絶対に講習したい☆
とあたためていたレシピです。

当日。
上手く教室運びができますように。
皆が上手につくれますように。

ご心配をおかけした「めい」は
完全復活しました＼(^o^)／

ほっ(^.^)

心から　
ほっ(^o^)