朝は甘いパンがいい。を連呼する夫。
なんで朝から甘いパンがいいのか？アタシには分からん。
基本の生地にオレンジスライスとチョコチップを混ぜて
かる～く かる～く丸めてベンチ
成型も かる～く かる～くデス。
あ。イーストは耐糖性を使いました。
ふんわり柔らかな焼き上がりにしたかったので160℃で12分の焼成。
焼きあがったらすぐに、グラスアローを塗って高温で1分だけ焼成。
オーブンの中でパリパリになっていく様子が楽しかった～♪
噛んだ瞬間はサクッ。
それを過ぎたら ふんわり の美味しいパンに仕上がりました。.:*・゜。
