そういう時は、パルマンティエ 検索 をしてみましょう
どうですか？
ジャガイモ料理が出てきますよね。
フランスでは、多くのジャガイモ料理の名前にパルマンティエが
付いています。よくある話ですが、パルマンティエは人物の名前。
アントワーヌ＝オーギュスト・パルマンティエは、
薬学を学び、陸軍へ。その遠征中にみつけたジャガイモに注目。
栄養価もあり育てやすい！
帰国後は、ルイ16世に畑をもらい、ジャガイモ栽培を開始。
わざと警備を外し、貧しい人がジャガイモを盗みやすいようにし
ジャガイモを普及させたのです。
パリのメトロ3番線には、Parmentierという駅があり、
彼の像があります（写真）
8月12日は、パルマティエのお誕生日。
今日こそ、アッシ・パルマンティエ（写真）を作る日です！
白ワインと合いますよ。
フランス語お料理教室CuiCui