焼き鮭定食
今日の貢物
アスパラ
カレ～
を
丸皿に盛り付け
カレ～
を
楕円皿(オ～バル)に盛り付け
どちらも このカレ～
どっちが美味しそうに見える？？？
めた坊のお料理教室
超簡単手抜き編
白菜ス～プに挑戦です
白菜を
適当に切って(３人分１０枚位かな)
コンソメ
トップバリュ～を使用
有名ブランドの半額です
水・・・１リッタ～
白菜 投入
コンソメ 投入(２袋)
有名ブランドの場合
キュ～ブ ２個
蓋をして
放火
強火でね
沸騰し始まったら
コンソメを溶かして
そのまま強火で
放置プレイ
蓋は完全に閉めない事
吹き零れるからね
硬さはお好みで
参考までに
強火で２０分放置プレイ
白菜が好みの
柔らかさ に成ったら
盛って完成です(笑)！
ふわふわの白菜
コンソメス～プ
超薄味です
参考までに
コンソメス～プ は
１袋(１キュ～ブ)に対して
お湯 ３００ｃｃ(説明書より)
らしい。。。
めた坊家は薄味なので
コンソメ１袋に対して
お湯 ５００ｃｃ です(笑)！
めた坊の
超簡単手抜き料理教室
今回は
ズッキ～ニの浅漬け
に 挑戦 です(笑)！
ズッキ～ニ
柑橘系(今回はカボス)
オリ～ブオイル
ズッキ～ニ を
この様に剥きます
見た目の問題なので
不器用な人は剝かなくても大丈夫(笑)！
輪切りにします
（不器用な人はスライサ～を使って下さい）
オリ～ブオイル 投入
カボス汁 投入
オリ～ブオイルが濁るまで
良く混ぜて
ズッキ～ニを浸します
冷蔵庫で１晩寝かせて
出来上がり
盛り付けて
１品料理
好みですが
タバスコを掛けて
辛いのが好みの場合はオススメです
オリ～ブオイル が苦手の場合
ゴマ油・酢・醬油
辛いのが好みの場合は辣油をプラス
↑餃子のタレ
で、漬けて下さい！
めた坊のお料理教室
今回は、鮭炒飯 に挑戦です
超簡単・手抜き でね(笑)！
天然紅鮭(辛塩)
調味料は使わないので
辛塩の天然紅鮭を使います
脂っこいのが好みの場合は
養殖脂ノリノリのトロサ～モン を、使って下さい
切り身１枚で２人前
焼いて解します
１人前づつ作るので
半分使います
家庭用のガスコンロ
では、火力が弱いので
２人前以上は作れません
温かいご飯
米で0.5合以下
コンビニのおにぎり1.5個位かな
(冷やご飯はレンチンして下さい)
玉葱(適当)
葱(適当)
かつを節(1/3パック)
玉子(１個)
材料を全て大きい器に入れて
玉子 投入
卵かけご飯を作ります
フッ素加工のフライパン
を
強火に掛けて
葱を１切れ
ジュ～ジュ～音が出るまで
フライパンを温めます
フライパンが温まったら
卵かけご飯 投入
フライパンは振らずに
木ベラ で卵かけご飯を
返します
ご飯がパラパラに成って
プチプチ弾け出したら
火を止めて 透明な蓋をします
蓋の内側に水滴が付いたら
出来上がり
透明な蓋じゃないと
水滴の付き具合が
判らないでしょう
最後に必ず蒸らして下さいね
蒸らさないと
ただのパラパラ炒飯です
盛り付けて完成です
パラパラしっとり
の
鮭炒飯
アップ
野菜ス～プ
短いしゃもじ(上)だと熱いので
長い木ベラ(下)を使う事を
オススメします
フライパンは洗わなくても
こんなに綺麗
お料理教室(超簡単手抜き編)でした！
七草粥、炊き上がり
七草セット って、６日夕方とか７日午前中に買うと
１パック￥５９８とか￥６９８するんだよ。。。
だから、７日の夕方に買います！
８日だと売って無い
￥２９８とか高くても￥３９８だからね！
毎年、七草粥は８日か９日に食べる事にしてます。。。
美味しかったよ！
鮭お粥
２人前、お米１合
お粥１合分の水
めた坊は水多めで
焼き鮭をほぐして
投入(皮も入れちゃいます)
焚きます
出来上がり
良く混ぜて
鮭お粥
超簡単手抜き料理です(笑)！
美味しかったよ！
お寿司 ＧＥＴ
オ～プン
鮪
烏賊
サ～モン
海老ちゃん(生)
葱トロ巻き
鰈
イクラ
海老ちゃん
煮穴子
炙りサ～モン
玉子
ガリ
美味しかったよ！
弟が地域の行事で
頂いた
末広寿司の上寿司
めた坊は
イクラ と 鰤 を頂きました
美味しかったよ！
逃げない寿司だから当たり前か(笑)！
ある日の御弁当
ゆかりのおにぎり🍙
目玉焼き＆赤いウィンナ～
目玉焼き
蛸さん
足は横１列に切れ目
十文字に切れ目
顔もあります(笑)！
蟹さん
蛸さん より簡単
蛸さんの足は
この切り方の方が
見た目が良い
小さいお子さんの御弁当を作ってる
お母さんの参考に成れば幸いです(笑)！
会議の御弁当
とんかつ屋さんの
ヒレカツ弁当
ヒレカツ
蓮根の煮物
酢の物
餡かけ
お漬物
焼き物
エノキ
ご飯
美味しかったよ！
今日の御弁当
２０年以上使ってる
何かの景品の
御弁当箱
梅干のおにぎり
タコさんウィンナ～
と
目玉焼き
時間が経って
タコさんの足が
折れてしまった
タコさんの足長過ぎたか？
次回は、
赤いウィンナ～で
挑戦しよう(笑)！
