初デミ、、、
デミっていうと、デミームーアに
マツダのデミオやアカデミー・・・
う～～～ん、でもやっぱりデミグラソースが一番しっくりキマスネ～～～
ドミグラスソース（仏: (sauce) demi-glace）は、西洋料理の基本的なソースのひとつで、
ブラウンソース（ソース・エスパニョール、ソース・ブリュンヌとも）を煮詰めて風味付けしたもの。
デミグラスソース、ドゥミグラスソース、ドビソースとも言う。
古典的なフランス料理でよく用いられていたらしい。。
なるほど～～～フランス料理なのですね。。
3回目のランチとなったbloomさん、1,2回目は、
和風美人に首ったけ・・・でなくって和風ソースを選んだのですが、
今回はパリジェンヌ！？？を選んでみました～～～
ハンバーグって、ソースで大きく印象がかわるんですね、当たり前かもしれないけど、、、
和風ソースとは違って、ソースもおかずっぽく頂きましたっ！
2倍楽しめるって感じかな～～デミかけごはん～～～
付け合せの野菜もデミかけしてたっぷり満腹になりましたっ！
ご馳走様でした。
鉄板焼き bloomさん、週替わりランチメニューも始めるらしいです！
～西荻の街って本当に楽しい時間が過ごせますよ～
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