２４時間チーズ作りに挑戦

２４時間　チーズ作りに挑戦します！


１１月１１日はチーズの日という事は先日ご紹介をしました。

大樹町内ではこの日、
２４時間連続してチーズを作り続けるという試みが行われます。

その内容は、
１１月１１日（土）の午前９時にスタートをして
翌日１２日（日）の朝９時までの２４時間、
地場産品研究センターを会場にして
ゴーダチーズを作るというものです。

町内の酪農家の方々の協力をいただいて
１行程２００リットルの牛乳を使い、
約２ｋｇのチ―ズを１２個作ります。

この行程を６回行い、
２４時間で１，２００リットルの牛乳を使い
７２個のチーズ（約１４４ｋｇ）を作ります。

チーズの町大樹町ならではの試みです。


チーズづくりに挑戦してみたい方や、
見学をしてみたい方など
チーズを身近に感じていただきたいという趣旨で実施するとの事です。

お問い合わせは
　大樹町地場産品研究センター
　　電話　０１５５８－６－３３８２　まで

今日は天候が崩れています
おでかけは天候を確認して出発したほうがよいでしょう。
大樹町の天候はこちらからどうぞ。

ではまた明日