ルバーブ・ジャム

最近は、地元のJAでも売っているルバーブ

ルバーブは、地元では7月ぐらいに店頭に並ぶんだけど…

うちの釣り師が、渓流釣りの帰りに、たまたま立ち寄った「道の駅八千穂高原」にルバーブが売っていると連絡がキタ～‼️

ルバーブジャムは、ヨーグルトで食べると、とっても美味しい😋

随分前に、友達のりりちゃんから、山梨のルバーブ・ジャムを頂いた以来の大ファンなのです❣️

はじめて食べた時は、色もイマイチでルバーブもなんなのかわからなかったけど、ヨーグルトで食べたら…

食感がマスカットを加熱したような、なんとも言えぬ、はじめての美味しさに感動した♥️

ジャムとして、とても簡単なのでオススメですねー✋

↑刻んでグラニュー糖をまぶして３０分置いてから、レモン汁を加えて煮詰めるだけでジャム完成‼️

因みに、「道の駅八千穂高原」は、前日にオープンしたようなので

オープン記念に、紅白の大福をいただきましたー🙇